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旅遊美食
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基隆/孝三路60年老店 蚵仔煎配大燒賣
Feb 18th 2014, 10:55

【愛爾達電視/提供】
蚵仔煎

俗話說「外行吃大道,內行吃巷道」,而基隆巷道中最著名的,就非孝三路莫屬了,這間60年老店,在這裡賣的蚵仔煎可還是代表基隆參加過比賽的喔!

來過這裡的人都知道,一上桌絕對是先來一份蚵仔煎準沒錯,每天從港口直送的新鮮蚵仔,新鮮程度自然不用多說,在老闆多年的火候功夫之下,煎過的蚵仔依然顆顆飽滿,每一口都可以吃到鮮甜的蚵仔味。

在這邊的第二把交椅,可是每天手工現包的燒賣,和一般常吃到的港式燒賣不同,這裡的燒賣裡頭不只有豬肉,還添加了新鮮的魚漿,口感比平常的燒賣還要來得脆,Q彈的口感的燒賣,可是只有基隆這邊才有的特別享受。

燒賣

到了基隆除了海港的新鮮海產,廟口前的熱鬧小吃,在小巷子裡可都也是藏著令人大為驚嘆的頂級美食,吃膩了常見的人氣美食嗎?問一問在地的基隆人,讓他們介紹一些內行的好料來享受一下吧!

店名:簡家蚵仔煎

地址:基隆市仁愛區孝三路93號

電話:(02)2425-5260

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視/美食專區

東眼山地質遊 穿越時光看海底遺痕
Feb 18th 2014, 10:07

【欣傳媒╱記者蕭介雲/台北報導】
民眾可以認識各種有趣的地質現象,以及千萬年前的海底遺痕。(林務局提供)

位於桃園縣復興鄉北部的東眼山,不但是自行車挑戰極佳路線,連綿山景雲瀑、3千萬年前生痕化石、海相沉積的地質地形,更有如時光迴廊令人著迷,東眼山國家森林遊樂區近期將舉辦「地質狂想曲」,邀請民眾一起來認識各種有趣的地質現象,以及千萬年前的海底遺痕。

地處雪山山脈尾稜的東眼山區,山形由遠處眺望恰似「向東眺望的大眼睛」,因而得名,距離桃園大溪約40分鐘車程,園區占地916公頃,有豐富的動、植物生態與地質景觀,適合進行自然觀察與環境學習,一望無際的柳杉樹海,訴說著造林與保林故事,及豐富的動植物生態。

這場在本週六登場的「地質狂想曲」活動,內容包含戶外地質解說及化石黏土DIY,新竹林區管理處歡迎民眾前往東眼山,來趟地質小旅行。

活動當天,將由國家森林解說志工帶領民眾深入森林及林道中,探索藏在東眼山石頭裡的秘密,藉由解說及體驗觀察,可以在山上欣賞到千萬年前,蝦兵蟹將遺留在海底的痕跡,以及認識各種有趣的地質現象與大自然的神秘力量。

來趟東眼山,不僅是趟知性的旅程,更能透過森林浴釋放身心,順道欣賞初春綻放的美麗花朵。

更多山野田園趣,吃喝玩樂好閑情的旅遊訊息,請參考【遊山玩水自然行】專題
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=188

粉櫻綻浪漫 汐止鐵馬驛站展春意
Feb 18th 2014, 10:03

【欣傳媒╱記者楊淑伶/台北報導】
長青消防分隊設立的「鐵馬驛站」,讓單車族可以暫時歇歇腳。(記者楊淑伶攝)

初春時分,屬於花開的季節,嬌嫩的粉紅櫻花搖曳的剪影在風中,嫣紅滿枝,隨風搖曳,當逢「櫻花」及「桃花」盛開時季,不用到武陵或清境在塞車,來到汐止就能欣賞此景,在單車風潮盛行的當下,沿途景點眾多,騎乘單車賞櫻,不僅是迎接馬年的走春新選擇;特別的是,位於汐止長青路的長青消防分隊,就設立了一個「鐵馬驛站」,而隊員們還會熱情招呼遊客上洗手間、喝水等,讓鐵馬族可暫時歇歇腳。

湛藍天空,綻放著一抹粉櫻,春櫻綻放猶如吹雪漫舞的風情,似雪花般飛舞的天空,樹頭花開遍野,猶是日本出嫁娘,頭冠插滿朵朵櫻花,如此美不勝收而又幽雅景致的風情,令人驚艷。

賞櫻不一定要到日本,也不必到武陵人擠人,跨上單車來到連結汐止的汐萬路,穿繞於連綿起伏的山巒壑谷之間,沿途伴隨的是春色夏意的綠,而另一條平行的八連路,沿路上蟬聲不斷,花和尚五色鳥偶爾也會來湊湊熱鬧;若想要俯瞰大台北都會景觀,車友可騎乘至山頂的老爺山莊,猶如古代堡壘一般的別墅,景觀壯闊又兼具靈秀之美,穿梭其間,每一視覺角度都有全然不同的感受。

為了讓單車族的車友們在汐止體驗到深度優質的健行踏青,老爺山莊旁的長青消防分隊,設立一個休息站,熱情招呼遊客上洗手間、喝茶水、網路Wi-Fi以及電話使用等等,同時也免費服務自行車友輪胎打氣、簡易修補,讓大家放鬆心情,休息一下,能夠為民眾提供服務,隊員們也都樂在其中。

長青分隊隊員黃順然指出,鐵馬驛站可遠眺士林、內湖的山谷地形,因為山區地形迎風面及氣候因素,目前櫻花已盛開1千多株,依季節可看到楓葉、櫻花、溪流等不同景觀;隨著櫻花盛開時期,繽紛花朵與當地美景相互照應,遠遠望去一簇緋紅,嫣紅滿枝,可供鐵馬族觀賞,不僅是很棒的觀景地點,也讓騎單車成為一種視覺享受。

更多賞花訊息,請上【落花繽紛賞花趣】專輯
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=196

作工精緻「立芙派」 費時3天烤出幸福
Feb 18th 2014, 09:57

【欣傳媒/綜合報導】
單片包裝或是禮盒包裝兩種貼心設計,讓消費者送禮自用兩相宜。(圖/Boulangerie LE GOÛT提供)

內湖區上班族必訪美食,知名麵包店「Boulangerie LE GOÛT」推出新產品「立芙派」,葉子形狀的千層酥派散發著奶油香氣,葉面上撒滿細緻的細砂糖,一口咬下酥脆香甜、層次分明,來杯咖啡,就是美味的下午茶點。

內湖瑞光路、港墘路一帶,商業辦公大樓林立,通勤上班人口眾多,「Boulangerie LE GOÛT」是一間只要在此區上班的人,都會知道的麵包名店,從早餐、午餐到下午茶時段,面積不大的店內總是大排長龍,主打商品桂圓酒韻、玫香荔潤、有機黑糖桂圓等可是搶手貨,若待下班時間再前往,架上通常已空空如也。

「Boulangerie LE GOÛT」於2010年5月8日在內湖開幕,這是由專業烘焙原料供應商「苗林行」出資,以對麵粉的專業,為每一款麵包尋找最適切的配方,讓消費者每一口都吃得到堅持和幸福。店內空間設計也不馬虎,特邀負責「十三行博物館」的建築師孫德鴻先生親自操刀,展現舒適愉快的空間,令人一進門就能感受麵包的香氣與美味魅力。

「Boulangerie LE GOÛT」的新產品「立芙派」在烘焙師反覆調整配方下,所誕生的美味甜點,小小一片葉子作工卻精緻,派皮需經6次細心壓桿,耐心等待1天後塑成葉子形狀,接著需再等待1天才能沾糖進行烘烤;費時長達3天的立芙派口感香甜酥脆、層次分明,咬下就能感受幸福。;除了單片販售外,也有推出禮盒包裝,送禮自用都十分適合。

【延伸資訊】
地址:台北市內湖區瑞光路188巷58號
營業時間:8:00 - 21:00
電話:02-2658-7316
官網:http://www.legout.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/Le.Gout.Taipei

想吃精緻美食?品味珍饈飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道】報給你知!
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

拉拉山櫻木花道 淡粉花海正飄揚
Feb 18th 2014, 04:47

【聯合報╱記者羅建怡/專題報導】
復興鄉中巴陵的櫻木花道有偶像劇的浪漫風情,每年總有不少遊客前往觀賞。圖/風管所提供

拉拉山中巴陵

花況:盛開中

復興鄉小烏來天空步道。 圖/桃園縣政府提供
春節過後,桃園縣復興鄉的山櫻花期將盡,數百株昭和櫻緊接綻放,在拉拉山神木路(桃116線)中巴陵教會附近,交織出300公尺的「櫻木花道」,山嵐漸起、淡粉花瓣隨風飄搖,有如偶像劇場景,此景2月中旬達到高峰。

若未趕上櫻花潮,也不必感傷;3月起有桃花初綻。賞花、走古道、看神木、感受泰雅原住民文化,入夜還可到上巴陵停車場浪漫觀星。玩家彭勝瑜建議,上巴陵中興路也是雲端賞花的新祕境,回程可至小鳥來天空步道、義興吊橋一覽瀑布之美,或到角板山行館看山賞雲。

另一條秘徑在馬里科灣溪,沿途賞花之外,順收峽谷、激流、瀑布、碧潭、怪石梯田等美景。達人帶路於22、23日推出二日遊,私房路線全收,每人4,300元。

電話:02-2500-7227

網址:http://www.g-life.org.tw

恩愛農場富士櫻、千島櫻2月中旬盛開,是北台灣知名賞櫻處。 本報資料照片

拉拉山恩愛農場

花況:即日起~3/5盛開

拉拉山頂還有個私房賞花點「恩愛農場」,約千株富士櫻與千島櫻,2月中旬花開,盛開期約莫兩周,可接「櫻木花道」之美。

農場就位在拉拉山神木區,海拔約1600公尺,日夜溫差大,正好適合富士櫻與千島櫻生長;園區約4公頃,逐年栽種櫻花,目前已達千棵;最美的花徑是花園中庭小道,不到50公尺,但兩旁櫻花茂密,微風輕來就有櫻花群落。

恩愛農場原本是水蜜桃休閒果園,10多年前農場老闆曾進寶決定轉型,從三百多棵至今千棵櫻花樹;但花期短,賞花客群集山道,容易塞車,建議避開假日。可由北二高大溪交流道下,接北橫公路上巴陵,車程約2小時,入園門票每人100元。

電話:03-391-2335、0931-342963。

雕之森樹屋 深藏埔里鄉間的頂級日本味
Feb 18th 2014, 03:58

【特約記者邱淑玲/報導.攝影】

台灣人就是愛吃,品嚐美食之餘還愛與親友分享。如果你是饕客一族,來到南投埔里肯定不會錯過「雕之森樹屋餐廳」的日式料理。這家去年夏末迎賓的日本餐館,就藏身在牛耳藝術渡假村園內,也是牛耳力圖轉型推出的頂級餐館。

雕之森端出的生魚片料理,展現枯木山水之趣。

佔地兩萬坪的牛耳石雕藝術公園,民國76年為了收藏素人藝術家林淵的作品成立。根據牛耳創辦人黃炳松的說法,楊英風、朱銘和林淵等台灣三名雕刻家,生肖均屬牛,他們共同為台灣的藝術創作努力,期能執雕刻藝術之牛耳而命名。

曾經風光一時的牛耳石雕公園,園內陳列有素人藝術家林淵的石雕、木雕、繪畫、石版畫、刺繡等作品,遍植綠樹的園區與石雕創作融和呈現自然野趣,入口處可見樸實的林淵銅雕。走過26個年頭的牛耳園區,逐步發展成休閒渡假中心。

雕之森講究食器與料理搭配的視覺美感。

你有多久沒來到牛耳石雕公園?如今的牛耳不同於過往,初夏園內桐開似雪,並闢有spa溫泉館,去年新開的雕之森樹屋餐廳,則是埔里人氣日本料理。雕之森還真是名副其實的樹屋餐廳,綠樹從建築物內延伸到室外,讓用餐客享有在林木中品嚐美食的森林雅趣,。

雕之森樹屋餐廳為結合竹子和原木闢建而成的三層樓建築,擁有極佳的眺望埔里田園視野,最特別的是餐廳充滿綠意,就像在樹下周餐。園方在興建之初,原憂慮此基地建築不夠穩固,經過颱風洗禮後確定安全無虞,雕之森也於焉誕生。

營造在戶外用餐況味的雕之森樹屋餐廳。

位於埔里鄉間,走高價位的餐廳經營定位,一度讓園方擔心客源,所幸從台北挖來的日本料理主廚,成功以精緻的和風料理抓住旅人的胃。雕之森為近年流行的無菜單餐廳,分別供應800、1200和1500元三種價位的套餐料理,不僅有日本進口的干貝、生蠔、鯛魚,並融合當地新鮮食材入菜,用餐器皿的選擇也很用心。

雕之森樹屋餐廳,電話:(049)291-2248

地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號

網址:http://www.neweraart.com.tw

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