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旅遊美食
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基隆/老字號清爽肉羹 太晚來吃不到
Feb 19th 2014, 01:26

【愛爾達電視/提供】
肉羹湯

來到基隆,除了到廟口前尋找美食小吃之外,在地人所推薦的巷子內好料,可千萬不能錯過,離開了市區之後,在基隆的中船路上,有著一間開業30多年的老店,天天熱賣的肉羹湯,可是在地人大推的平價小吃。

清爽甘甜的羹湯,完全是來自天然食材的清甜,久煮過的小白菜與蘿蔔,充分將自然的鮮甜釋放出來,肉羹也是特選胛心肉所做,脂肪含量少的胛心肉,讓做出來的肉羹不會過於油膩而且充滿嚼勁,裹上魚漿和羹湯一起熬煮,就是在這邊熱賣30年的肉羹湯。

這裡除了有好吃的羹湯可以享用之外,再來一份滷到會發亮的豬腳,Q彈的口感以及在口中化開的油脂,都是滷到透徹的證明,滿是膠質的豬皮,讓你一咬下去馬上感動到落淚。

豬腳

基隆在地人推薦的好滋味,這可是從小吃到大的老牌口味,實在的用料可是老一輩流傳下來的堅持,來到基隆可別只記得廟口小吃,嚐試一下在地人推薦的經典美味,絕對保證值回票價喔!

店名:金龍肉羮

地址:基隆市中正區中船路44號

電話:(02)2422-9709

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視/美食專區

沖繩絕景海灘尋春天 連嵐都著迷
Feb 18th 2014, 10:14

【欣傳媒╱編譯高宜汝/綜合報導】
古宇利島的心型石旁常能看到戀人及尋求戀情人們來訪。(翻攝自mdpr.jp)

最近在日本電視上播放著由傑尼斯人氣團體嵐主演的新廣告,五人跑到沖繩的某個美麗海灘上一同觀賞稀有的「心型石」絕景,意外讓沖繩海灘成為戀人與追求新戀情人們的熱門觀光地。錯過西洋情人節的人,不妨以七夕為目標,到這些熱門海灘尋找自己人生的春天吧。

古宇利島Tine(ティーヌ)海灘

擁有「戀之島」暱稱的古宇利島裡的Tine海灘就是嵐的廣告拍攝地,以兩座心型岩石為主要景色,常常吸引許多尋求戀情的女生到此祈願。清澈湛藍的海景如同沖繩其他海灘般美麗,每到夏天都是當地人最愛的約會景點之一。

Uppama海灘(ウッパマビーチ)

Uppama海灘是沖繩當地人讚不絕口的天然海灘,清澈的海水讓海底的珊瑚礁一覽無疑,由於地點隱密,到這裡遊玩時就像在自家後方的海灘上玩一樣,近年來受到不少遊客青睞,成為到沖繩必走的海灘。

喜璃癒志海灘(かりゆしビーチ)

由沖繩當地旅館業者經營的喜璃癒志海灘是獲得許多女性喜愛的海灘,除了天然的好山好水外,還有露天浴和SPA等設施可使用,除了能享受玩水的樂趣,還能在玩累之後到設施內盡情放鬆,適合想利用假期喘口氣的女性。

志喜屋海灘

想享受兩人時光又能一邊海釣約會的人最適合到這裡。海中央有個小島,每到退潮時能徒步登島,在無人打擾的情況下享受兩人時光,同為當地人最愛的約會去處之一。

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日本/海葡萄蓋飯 在沖繩配著海吃
Feb 18th 2014, 10:11

【欣傳媒╱編譯蘇琨峯/綜合報導】
海葡萄不但營養價值高,也可用來當作水族景觀。(翻攝自www.kameweb.com)

被稱為日本夏威夷的沖繩,不但收集了日本最美的沙灘及島上許多的世界文化遺產,且離台灣也只有一小時的航程,因此成為國人最愛的旅遊景點之一當然是不足為奇。到了這海上樂園,當然也不能錯過其獨特的當地美食,像是沖繩風味煎餅、老酒豆腐乳及用黑糖熬煮軟爛的紅豆加上黑咖啡的沖繩咖啡等等,而其中一項很特別的就是當地特產的海葡萄蓋飯,不管在視覺上還是口感上,還真的是令人印象深刻。

海葡萄蓋飯通常會和鮪魚、鮭魚卵、山藥和生菜等一同鋪在白飯上,如果再坐在海邊的餐廳,配著被稱為漸層彩藍的海水,更能享受每一口都像是來自海裡美味的感覺。濃濃海味的獨特口感加天堂般的美景,這可是沖繩的專利喔!

被譽為海中珍貴魚子醬的海葡萄,外形就如同一串串碧綠圓潤、晶瑩剔透的迷你版青葡萄,不但看起來精緻可愛,海葡萄還含有豐富的維生素、鈣質、鐵質及礦物質,據說還有助於對抗血脂、血壓及膽固醇,在日本可是極為珍貴的高營養價值的藻類。

因海葡萄本身就具有鹹味,享用海葡萄蓋飯時可先不加任何醬料來嚐嚐它那種獨特的海水鹹味;如果口味較重的人,可沾上當地特製的醬油,享受那咬破海葡萄時汁液一湧而出的奇特清爽口感,不過也有人會覺得有股海的腥味就是了。而有些人也喜歡在食用海葡萄時,只加入少許水果醋或是薄鹽醬料以保留它最原始的風味,就看個人的喜好囉。

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