簡易食譜: 中西各式家常菜譜

簡易食譜


蝦仁芋頭飯【滋味有味飯】Prawns and Taro Rice

Posted: 27 Feb 2014 02:56 PM PST

蝦仁芋頭飯 Prawns and Taro Rice01

非常喜歡吃有味飯,譬如那個冬菇蒸雞飯啦,又或者這個蝦仁芋頭飯啦。一鍋搞定。加些青菜,就是完美的輕食餐。基絲汀對芋頭有點要求,要煮到軟稔,但又不胡爛。有軟稔口感,卻又保持完整的外貌,那就不能偷懶囉。須分開多一個步驟去煮芋頭,就比較容易控制到效果。試驗多一兩次,就可以拿捏到掌握火路的竅門吧。
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