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新竹縣桐花祭在峨眉湖舉辦水上音樂桐樂會，邀樂團表演。 記者羅緗綸／攝影

2014新竹縣客家桐花祭昨天在峨眉湖畔熱鬧登場，縣長邱鏡淳帶著民眾跳健康操，邀民眾環湖健走4.5公里，強調新竹縣是健康城市，歡迎民眾在竹縣36場次桐花祭系列活動中，到郊外賞桐花，走出健康活力。

「桐花有如客家人純潔、愛好和平，在山中默默工作，綻放生命能量！」縣長邱鏡淳表示，竹縣從昨天到5月11日，在各鄉鎮共安排了36場次活動，歡迎鄉親和各地遊客到竹縣參與，日賞桐花、夜賞螢；今天在峨眉、寶山、湖口、新埔等地都有活動。

民眾昨天從峨眉湖畔出發，領取集章明信片後，沿途欣賞峨眉湖光山色和桐花美景，經過各站蓋章、領取環保袋及與獅子造型文創毛巾紀念品等，走完全程憑集章明信片換取餐券，不少人全家出動，還有人帶寵物。

峨眉富興老街昨天滿是人潮，縣府在隆聖宮前廣場、富興老茶廠、富興國小及阿良頭樟腦寮工作坊設站，提供闖關集章摸彩，送出iPad Air、iPad mini及喜來登飯店住宿券等，還有街頭藝人演唱、小吃美食市集、文創市集、茶席展演，吸引遊客賞玩，品嘗客家美食及品啜峨眉東方美人茶。

下午，峨眉湖畔「水上音樂桐樂會」在雨中揭幕，民眾熱情不減，縣府安排歐開合唱團演唱姐妹、橄欖樹、菊花台等歌曲，優人神鼓以磅礡鼓聲「勇者之劍」壓軸，帶來震撼與感動。

賞完梅花來吃梅！復興鄉角板山行館梅花盛開時遠近馳名，而花謝後結實纍纍的梅子也是一絕。縣府風景區管理所說，行館的梅樹四季都用有機肥料，邀請遊客一嘗健康好吃的梅子。

風管所說，角板山行館的梅子相當好吃，但雇人採收不符合成本，往年都讓梅子自然掉落，相當可惜，今年與業者透過梅園採收權契約，搭配角板山行館委外經營，打造兩蔣「思親梅」特產，也開放遊客預約體驗採梅。

風管所長葉宗賦說，今年特別商請製梅達人推出採梅DIY活動，歡迎遊客闔家參觀。他說，除了採果外，也可自己動手將採下的梅子製成脆梅、梅醋等產品。此外角板山餐廳業者也有準備思親梅健康餐，歡迎民眾享用梅子雞湯、梅餅等梅製品。

日前風管所邀請復興鄉立幼兒園30多位小朋友到角板山梅園體驗打梅採收過程，只見學生們小心翼翼拿著黑網，就怕漏接打下來的梅子，模樣相當逗趣。

王姓遊客說，角板山梅花相當美麗，風管所利用梅子推展觀光，相當有趣。風管所表示，遊客若要DIY採梅，可洽角板山行館咖啡屋，電話：0912473898。

雲林縣二崙西瓜種植面積約2000多公頃，不過1分地約有500公斤的NG瓜，瓜農往往把NG瓜淘汰當作垃圾，二崙鄉農會家政班開發西瓜和洋香瓜的加工品，創造龐大商機，造福瓜農。

二崙鄉農會秘書吳曜宇指出，西瓜1分地約可產出5公噸西瓜，但西瓜因被蟲叮咬、或長相不正、或結果過多，形成無法上市的不當仔瓜，重量約有500公斤，約占總產量1成；而洋香瓜1分地產量約2公噸，今年因氣候異常，NG瓜增加約有800公斤。

瓜農往往將NG瓜當垃圾隨意丟棄，腐爛的NG瓜易造成耕種環境髒亂，引來瓜果食蠅產卵，影響西瓜生長。農會考量數量極為龐大，如能加工再利用，可創造龐大商機，造福瓜農。邀請嘉義大學食品加工科教授蔡榮哲教導家政班成員，製作西瓜綿、蔭洋香瓜和洋香瓜果醬等。

農會推廣股長葉錦惠表示，農民將次級瓜醃漬成醬菜，做為調理佐菜，風味獨特，西瓜綿煮鮮魚湯更是美味佳餚。

西瓜綿製作方式是先去皮再加鹽醃漬，家政班未來將開發不同料理方式，創造專屬雲林的西瓜綿大餐，讓原本被淘汰的不當仔瓜，變成有商品價值蔬果，增加農民收益。

鹿草鄉西瓜文化節會場，舉辦西瓜大胃王比賽，參賽者為了冠軍，大口啃、快速吃西瓜。 記者卜敏正／攝影

嘉義縣政府、鹿草鄉公所及鹿草鄉農會共同舉辦的「2014鹿草西瓜節」，昨天在鄉公所前廣場熱鬧登場，民眾排隊品嘗免費西瓜、西瓜汁，並購買產地直送西瓜，現場還舉辦抽獎活動，抽到最大獎32吋電視機的民眾，大叫「福氣啦！」

邁入第7年的鹿草西瓜節，依往例封街舉行，今年活動內容豐富，活動就像一場農產品園遊會。活動也結合社區創意料理比賽，讓社區發揮巧思，烹飪出一道道創意美食。

縣長張花冠、立委陳明文到場推薦好吃的西瓜，並與鄉長林沐惠、縣議員楊秀玉等人PK西瓜料理，趣味橫生。

家住鹿草鄉豐稠村的王進凱，幸運抽到最大獎32吋電視機，大叫「福氣啦！」他帶全家人參加活動，直呼有吃有玩又有拿，實在太幸運了。

八八風災從阿里山鄉遷下山的永久屋逐鹿社區，昨天舉辦盛大的觀光推廣活動，各部落原住民特色手工藝、農特色，都可在逐鹿社區選購，還有鄒族歌舞表演，現場並成立觀光車隊，導覽遊客最好玩的鄒族風光。

逐鹿社區協會與行政院重建會、交通部觀光局，昨天在社區舉辦「原藝高峰會」，邀請知名原住民藝人王宏恩、達卡鬧、力馬樂團等現場高歌，還有音樂與鄒族工藝的藝術對話，激發社區族人更多創作靈感。

重建會主任秘書張恒裕說，逐鹿社區是嘉義縣最大的永久屋基地，社區已成立「優格哇獅」（鄒語yokeoasu，身體健康、萬事如意的祝福語）市集，由社區居民展售農產品、手工藝品。

逐鹿社區理事長楊尚峰表示，周三到周日有鄒族歌舞表演，收費100元其中50元抵消費。該社區由原民會補助營造藝術造景，有如進入藝術村，逐鹿社區也是嘉義縣第一個太陽能社區。另為讓遊客體驗部落文化及優美的自然環境，在縣議員汪志敏及莊莫俄理事長帶領下，並成立「鄒樂活逐鹿車隊」及臉書專頁，透過專業導覽，提供完善服務。

文史作家王浩一示範天地會成員互打暗號「三把半香」手勢。 記者鄭維真／攝影

鄭成功為反清復明，當年創地下組織「天地會」，台南就有六處集會點，成員間有特定暗號、手勢；交通部觀光局規畫「天地會之旅」路線，讓民眾到府城穿梭歷史場景，舌尖體驗古早味。

文史作家王浩一示範天地會成員互打暗號「三把半香」手勢。 記者鄭維真／攝影

文史工作者王浩一指出，當時天地會在這些地方都留下傳世密碼，例如紀念該會總舵主陳永華的永華宮，廟門口左邊石鼓的雞代表太陽，右邊刻的蟾蜍代表月亮，左「日」右「月」，合為「明」字。

王浩一表示，天地會除在建築留密碼，打招呼的手勢也可辨敵我，伸出小指、無名指、中指，形成「三把半香」手勢，就是會員彼此招呼的暗碼。

象徵反清復明的飲食，包含春捲、茯苓糕和九豬十六羊糕餅等。包有皇帝豆的春捲，隱喻把明朝皇帝藏在裡面；茯苓糕諧音「復明」；九豬十六羊的「九豬」諧音「救朱」，朱為明朝國姓，羊音同「陽」，陽意同「明」，指的是明朝皇帝，「十六」代表明朝十六位皇帝。

天地會之旅路線資訊上網站www.nanspot.tw查詢。