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台南牡蠣進入盛產期,今年養殖面積大增,大盤價格已從每台斤130元滑落到100元,蚵農表示,收成的蚵仔肥又大,品質佳,價格合理,是大啖蚵的最佳季節。
台南去年同期牡蠣減產,價格好,蚵農去年底放養期,增加養殖面積。蚵農薛忠信表示,養殖面積約增加3成,加上蚵苗附著率高,使得產量大增。
春節前產地1台斤還有130元,隨著採收量增加,價格逐漸滑落,目前約100元。
蚵農指出,今年的牡蠣特別肥大,價格又比去年便宜,正是品嘗蚵仔的季節。
台南產期還有一個月,再來是嘉義的牡蠣盛產期。
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