<<蘋果日報>>廚房DIY |
Posted: 28 Apr 2014 09:00 PM PDT 擔任雙語主持人、模特兒的藝人張昀昀,平常很愛做菜,張昀昀笑著說:「我不會做厲害的菜,但營養又豐富的蒸蛋是我最常做的菜。」 【什錦海鮮蒸蛋】材料:花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片,洋蔥丁、蔥末、香油各少許 做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器,放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。 【絲瓜盅蒸蛋】材料:絲瓜1條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備:絲瓜去皮切3段,挖空中央瓜肉切丁。 做法蛋打散,加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻,倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 【可樂檸檬蒸蛋】材料:可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆 做法蛋打散,倒可樂稍微攪拌,淋檸檬汁拌勻,放電鍋以外鍋1杯水蒸熟,灑檸檬皮。 【草莓鮮奶布丁】材料:蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟,燜2~3分鐘,淋果醬。 【本日料理手】蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說:「做可樂蒸蛋時,別太早加檸檬皮,以免有苦味,另外,蛋汁先過篩再蒸,可避免表層氣泡太多;沒有電鍋,可蓋上保鮮膜隔水加熱,轉中火煮10分鐘,就能做出漂亮蒸蛋。」 【蘋論陣線】:最新評論及獨立媒體每日總覽 onlineopinions@appledaily.com.tw |
Posted: 28 Apr 2014 09:00 PM PDT 字級:人氣(1140) 轉寄(1) 引用(4)2014年04月29日
更多專欄文章
討論規範
討論規範
Ad:雖然王思佳的頭燈是整... 小朋友:林先生 非常善良 馬... 客場球迷的感受:從職棒元年到現在,北... 貧論:搶救台灣的良心!要禁... 跩個屁:又不是問什麼大不了的... carteyromlj:With not m... 什麼鳥:這是什麼鳥~終於承認... Tammy:不能認同你説的,有時... 你們不是軍公教:公務員的連假補修,國... |
You are subscribed to email updates from <<蘋果日報>>廚房DIY
To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. |
Email delivery powered by Google |
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 |
留言列表