簡易食譜: 中西各式家常菜譜 | 基絲汀

釀豆腐泡炆冬瓜【巧手小菜】 Braised Winter Melon with Stuffed Tofu Puffs: 簡易食譜

釀豆腐泡炆冬瓜【巧手小菜】 Braised Winter Melon with Stuffed Tofu Puffs

Posted: 23 Feb 2016 05:19 AM PST

釀豆腐泡炆冬瓜 Braised Winter Melon with Stuffed Tofu Puffs01

朋友自家種了很多大冬瓜，請基絲汀幫忙去貨，給了小部分試試。這個忙不難幫呢。絕對沒問題喔。雖說是小部分，也是很大的啊。突然想起，很久沒吃釀豆腐泡（豆腐卜）了。來個巧手餸菜。巧手在於用魚肉釀豆腐泡那個步驟。要用點心，並不困難，花的時間也不算多。把豆腐泡煎香後，然後落鑊跟冬瓜一起炆。自家種的冬瓜果然好吃，瓜肉厚實，炆後不容易爛開。豆腐泡，一個接一個吃，鮮甜美味的魚肉和濃濃豆香的豆泡，真是最佳配搭呢。
閱讀更多 »