<<蘋果日報>>廚房DIY

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【消夜文】鬼月往黑漆漆的洞裡亂丟東西的結果是…

Posted: 02 Aug 2016 09:00 PM PDT

喝起來冰涼卻不陰森的調酒,有著多層次的好味道。蘇亘雷攝

小女孩拿出畫冊,在上面用彩色筆快速地畫了個長髮女生,又在她胸前畫了把刀子,只見站在她面前的女人,胸口忽然淌血,尖叫後倒地…

三個月前。

和媽媽相依為命的小伊,是剛上小學的一個可愛小女孩。小伊很聽話,但是血液裡流著喜歡攀岩卻死於意外爸爸的基因,勇於冒險。
「小伊,媽媽跟你說,現在是鬼月,放學趕快回家,尤其大榕樹邊有個洞,不要靠近,那邊住著怪東西。」媽媽這天送小伊上學前特別叮嚀。
畢竟才7歲,還沒懂那麼多,小伊天真地問:「什麼是鬼月啊?」
這不說還好,一說就激起了小伊的好奇心,當天下課就往大榕樹奔去。
「出來出來!」小伊又拿樹枝又拿石頭往大榕樹旁的洞裡丟,忽然傳來一聲淒厲又尖銳的慘叫聲,洞裡颳起一陣狂風,直接往小伊掃去,小伊則是整個人暈厥過去。醒來後已經天黑,小伊狂奔回家。

「今天怎麼比較晚回來?」媽媽一邊說一邊端出煮好的菜,又一邊調了飲料,「來,這杯是你的葡萄莓果綜合果汁加椪柑汁,這杯是媽媽的。」
「我想喝你的!」小伊笑著說。
「不行,媽媽的有加柚子酒和琴酒,小朋友不能喝酒。」媽媽說。
吃飯吃到一半,電視傳來了重大新聞插播,媽媽起身去拿遙控器想轉大音量,走沒兩步,隔著玻璃櫥櫃看到了寶貝女兒變了個人似的拿起媽媽的酒杯在喝。
「小伊!」媽媽急著回頭罵人,卻發現小伊乖乖在吃飯。
「媽媽怎麼了?」小伊莫名其妙地抬頭問。
「沒…沒事。」媽媽拿起酒杯確認,發現一滴都沒少。

這天去上學,下著大雨,小伊進教室後,發現書包裡多了一本空白的畫冊,喜歡畫畫的她,拿起彩色筆,畫了太陽,又畫了鳥,奇怪的事發生了,忽然烏雲退去,太陽出來,天空也飛過一群鳥,小伊則是露出了不可思議的表情。

中午吃飯,她則在畫冊上畫了一個便當,裡面有大雞腿,還有她最愛的滷蛋和豆腐。結果打開飯盒,居然和她畫的完全一樣。下課前2小時,她做了最大膽的嘗試,在畫冊上畫了下課時間,沒想到一畫完黑板忽然寫滿了字,同學也都起立說:「謝謝老師,明天見!」

放學又經過了那顆大榕樹,小伊拿起畫冊,畫了一個洞,又畫了一顆太陽照著洞,結果太陽真的移了位,直射洞口,小伊還來不及探頭,裡面就飛出了個有著恐怖面容的女鬼,慘叫一聲後,往小伊家飛去。

小伊被眼前景象嚇到,也拔腿跑回家,還一路「媽媽!媽媽!」的叫著。
一進家裡推開門,就看到女鬼飄在客廳上面,媽媽則是拿著菜刀大喊:「小伊快跑!去找老師!」
疵牙裂嘴的女鬼冷不防地咬了媽媽右手一口,當場鮮血直流,「我叫你快跑!」媽媽用最後的氣力叫著。

這時小伊想到畫冊,趕緊拿了出來,在上面用彩色筆快速地畫了那個長髮女鬼的模樣,又在她胸前畫了把刀子,只見女鬼胸口忽然淌血,尖叫後倒地…

「小伊,那是什麼?」媽媽忍痛問。
「我不知道,有一天它就在我書包裡。」小伊驚恐地說。
回過神來,媽媽和小伊發現女鬼不見了,媽媽的傷口也奇蹟似的快速癒合。

晚上媽媽決定和小伊一起睡。半夜時,媽媽想要起來上廁所,卻發現小伊不見了,睜開惺忪的睡眼,發現小伊長出了長髮,坐在書桌上,一面畫著女鬼,一面哼著從沒聽過的旋律…

蘋果花:還是安分點好!不要亂丟東西啊!

酒後不開車 安全有保障

柚莓柑嘻
材料:
葡萄莓果綜合果汁30ml、椪柑汁30ml、柚子酒10ml、琴酒30ml、冰塊適量

做法:
1將所有材料加入搖酒器(雪克杯)中。
2均勻雪克後倒出即可。



有話要說 投稿「即時論壇」

虹吸式咖啡這樣煮 一次就上手

Posted: 02 Aug 2016 09:00 PM PDT

喝慣了時下流行的過濾式手沖咖啡,好想挑戰難度較高的虹吸式Syphon咖啡煮法嗎?歐客佬精品咖啡的咖啡師羅勝宏說:「利用攪拌的方式跟浸泡所煮出來的風味會更加厚實及香醇」,味道會讓人上癮。
想學煮虹吸咖啡前,當然得準備虹吸壺、加熱爐、濾布及攪拌棒,先將濾布活塞塞住上壺、冷水加到虹吸壺3杯高的刻度處、加熱爐加熱下壺,等到水完全上升後且變成小氣泡時,差不多就是最適合的90℃左右了,這時再倒入咖啡粉最恰當。
攪拌咖啡的動作也有撇步,羅勝宏提醒,左三圈右三圈再繞一個圓圈,別攪拌過度以免過苦,50秒關火後等待咖啡下降,就完成了,跟著咖啡師的節奏,你在家也能成功煮出一杯不失手的虹吸式咖啡。(陳靜萍╱台中報導)




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