簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

粉葛赤小豆牛鰍魚湯【祛濕清甜】Kudzu Root, Adzuki Bean and Flathead Fish Soup: 簡易食譜

粉葛赤小豆牛鰍魚湯【祛濕清甜】Kudzu Root, Adzuki Bean and Flathead Fish Soup

Posted: 08 Sep 2016 06:21 AM PDT

粉葛赤小豆牛鰍魚湯 Kudzu Root, Adzuki Bean and Flathead Fish Soup01

久不久，煲一煲老火湯，補一補腸胃。自小很愛飲這個粉葛赤小豆牛鰍魚湯，鮮甜美味，而且有祛濕之效。煲魚湯，有一個問題是害怕喝的時候，有魚骨。奶奶會把魚放入魚袋裏面去煲，就不用擔心有魚骨在湯中，是個好辦法。另一個辦法，也是基斯汀常用的，會把湯連渣過篩，篩孔要小一點，那就魚骨不容易留在湯中，飲得放心了。
閱讀更多 »