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簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

糖心滷水雞蛋 【不易失手壓力煲食譜】 Instant Pot Spicy Soft Boiled Eggs: 簡易食譜

糖心滷水雞蛋 【不易失手壓力煲食譜】 Instant Pot Spicy Soft Boiled Eggs

Posted: 20 Feb 2017 03:43 AM PST


糖心雞蛋迷人之處，就是那流動的蛋黃，滑滑的，很creamy。蛋白是軟軟的，很可口。最好買有機或走地雞（free range ）的雞蛋就更有雞的香味。要製作糖心雞蛋，說難不難，說易不易。一般丟進滾水中，拿捏到剛好到位的時間，就能成功。煮過的朋友可能也嘗試過成功的驚喜。基斯汀最近又用那個電子壓力煲 Instant Pot煮糖心雞蛋。非常方便又簡易。只需把雞蛋放入煲中，按制蒸4分鐘就搞定。一次過可做幾隻來泡浸滷水汁，做方便小吃。
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