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簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

蒸水蛋 【壓力煲 Instant Pot】Steamed Silky Eggs: 簡易食譜

蒸水蛋 【壓力煲 Instant Pot】Steamed Silky Eggs

Posted: 02 Nov 2017 05:32 AM PDT

又來用壓力煲，對啊！基斯汀差不多每天都用它。方便嘛。用它蒸水蛋，滑一滑啊。


因為這個壓力煲是電子化，控制溫度和計時準確。每次做出來的蒸水蛋都一樣的效果。

雞蛋不用稱重量，只需用量杯。雞蛋和水的比例是 1:2. 記得要用保鮮膜蓋著蒸，蛋面就會平如鏡面，幼滑得令人吃上癮喔。
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