簡易食譜: 中西各式家常菜譜

蛋白杏仁糊【滑不留口】 Almond Dessert: 簡易食譜

Posted: 11 Jan 2015 02:38 PM PST

老爸閒時喜歡帶基絲汀去糖水店品嚐。自小頗愛吃杏仁糊。由於杏仁糊帶強烈的香氣，就如西芹，芫荽一般，有人大愛，有人卻步。香港的版本是用南杏加少許北杏。而基絲汀今次用的在澳洲買的大顆杏仁，氣味沒以前吃慣那種強烈的杏仁氣味，清而微甜。另一翻風味。不甚愛強烈香氣的家人，也樂於吃了一碗呢。

不妨把杏仁加入飲食中，因它含的營養價值很高。杏仁被認為健康食材。當中所含的不飽和脂肪量頗豐富，對人體健康很有益處。能幫助降低壞的膽固醇（LDL），預防心血管疾病。又可補腦，增強記憶力。於是基絲汀炮製了些杏仁糊，當作小吃。滑滑的，清甜的，很怡神喔。
閱讀更多 »