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簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

如何做海綿蛋糕 【分蛋法 Video】How To Make Sponge Cake: 簡易食譜

如何做海綿蛋糕 【分蛋法 Video】How To Make Sponge Cake

Posted: 04 Sep 2016 04:18 AM PDT

如何做海綿蛋糕 How To Make Sponge Cake
上次寫了做生日忌廉蛋糕用的海綿蛋糕食譜，有讀者問，有沒有短片示範？ 當時做生日蛋糕，是沒有錄影的。好吧，就再做，把過程拍了下來。其實影片全程頗長，只是剪短了，方便在網上看。大家喜歡嗎？希望對大家有幫助吧。

海綿蛋糕的材料超簡單，就只五樣。可參看完整食譜《海綿蛋糕【分蛋法易成功】》

如何做海綿蛋糕(分蛋法)

預備時間:
烹調時間:
分量: 15cm / 6吋 圓形蛋糕模

材料:
  • 雞蛋 3隻
  • 幼砂糖 30克 + 30克
  • 低筋粉 60克
  • 無鹽牛油（無鹽奶油）25克
  • 雲呢拿香油 ¼ 茶匙
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