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<<蘋果日報>>廚房DIY

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【消夜文】抓寶路上 欣賞台灣最美風景

Posted: 21 Sep 2016 09:00 PM PDT

曉諭難得中秋連假有2天休假,卻連來兩個颱風搗亂,好不容易周日不再下雨,兩個孩子鬧著要出門去公園玩,曉諭知道去公園玩只是孩子們出門的藉口,真正的原因是為了抓寶可夢。

曉諭是為了工作才下載寶可夢的,工作時常要接觸新事物,但整個流程卻是繁瑣且充滿壓力,所以有這個研究對象,曉諭也多了紓解的管道,彌補自己與公司同事之間相處不易的縫隙,多了聊天的話題。


外型就像橘子,入口卻是鮮香的燉飯。吳朝奎攝

不過,私底下曉諭仍是覺得和同事格格不入,而且不擅交際。
那天曉諭帶著兩個孩子出門,1台手機兩個人為了誰玩而吵架,大寶生性和曉諭很像,較為孤僻,對人群也感覺到有些不自在,而二寶則是活潑熱情,在人群中如魚得水,兩人個性不同,吵架是常有的事。

曉諭告訴兩個孩子,「手機是我的,要玩要按照我的規矩來。先哥哥玩,接著妹妹才玩,1人抓1隻,就這樣。」曉諭有十足的手機掌控權,手機若是震動,代表有寶可抓,就會請輪到的其中1寶玩。

那天,可能因為還有點小雨,所以公園內寶可夢不多,玩到差不多快1小時,曉諭準備帶著孩子離開,沒想到手機中顯示椰蛋樹的存在。
其實,曉諭從來沒有執意非抓到哪個寶可夢不可,但是孩子們直嚷嚷著要去抓椰蛋樹,她也只好帶著小孩不斷的四處尋找走走。曉諭觀察著路過的人,究竟有誰跟她是同好,有誰已經先知道了椰蛋樹究竟在哪兒。

正當他們越走越遠,小寶開始吵鬧了。「媽媽,我腳酸了,我不能走了。」曉諭雖是想放棄,但大寶卻不放過他,「妹妹,你不要鬧了,我們要去抓椰蛋樹,快走。」2個寶就這樣吵起來了,而且還在街頭快要上演全武行。
這時,停在轉角,騎著重機,帶著安全帽的文青說話了,「椰蛋樹在新生街口,新生街6號那裏,再6分鐘快去。」

曉諭聽了眼淚快流下來的,直讓她想起了劉德華主演的電影夢中人的情景,那文青真是可愛至極啊。她一邊抱起女兒,一邊拉著兒子,3人4腳往新生街口衝去,時間剛剛好,她成功的抓到第一支野生椰誕樹,但CP值不高。

不過,大寶說了句讓曉諭很感動的話:「我們那隻留著不要刪好了,因為有那個哥哥的幫忙,我們才有這隻,所以一定要留著。」曉諭驚訝於大寶熟齡的感恩,另一方面也趁機教育,「對呀,所以你也要感恩妹妹,沒有她,你也會很無聊的。」回到家,曉諭才驚覺沒有時間做菜,只好將前一天去餐廳吃飯打包的燉飯,加了瑪滋瑞拉起司,塑形成球狀,沾裹上麵衣,下鍋炸一炸,並且煮了快速的番茄黑橄欖醬汁搭配。

母子3人吃了飽足,氣氛愉快的一餐。
不過,這愉快、感恩的氣氛只維持到飯後,沒球可收服的2寶,又吵到不可開交,直讓曉諭感覺崩潰。

蘋果花:抓寶可夢,請注意安全ㄟ!


炸橘子米丸
材料:馬滋瑞拉起司30克、去籽綠橄欖3顆、義大利米100克、洋蔥末50克、羅勒碎10克、初榨冷壓或純橄欖油30ml、奶油15克、雞蛋1顆、麵包粉500克、義式綜合香料5克、帕瑪森起司粉15克,鹽巴、麵粉適量、蔬菜高湯800ml

醬汁材料:洋蔥末50克、酸豆10克、罐頭整粒番茄100克,黑橄欖、鹽少許

做法:罐頭整粒番茄抓碎、黑橄欖切片備用,橄欖油加熱後,下洋蔥末炒香,加義大利米炒透明,分次加入蔬菜高湯煮到吸乾,重複拌炒約15分鐘,米約九分熟,熄火,續下義式綜合香料、帕瑪森起司粉、奶油、 鹽巴攪拌均勻。放涼後,分成6顆,塞入馬滋瑞拉起司起司丁與綠橄欖,搓圓,依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉後,入鍋以160°C炸金黃,另起鍋,下洋蔥末炒香,續下酸豆、番茄碎、切片橄欖,搭配米丸子。



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