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簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

香煎臘味蘿蔔糕 【壓力煲 Instant Pot食譜 + Video】 Radish Cake: 簡易食譜

香煎臘味蘿蔔糕 【壓力煲 Instant Pot食譜 + Video】 Radish Cake

Posted: 15 Jan 2017 06:33 AM PST


有讀者問，能否用電子壓力煲 Instant Pot 做蘿蔔糕？當然可以啦！由於高壓高熱，比用鑊蒸快很多。還拍了影片給大家。材料跟以前用鑊蒸蘿蔔糕那個食譜一樣，只是今次沒用臘肉，只用臘腸。基斯汀喜歡吃煎香的蘿蔔糕。所有表面不再灑料，以免煎時跌丟出來。蘿蔔糕本身也不落鹽，反正臘腸和乾蘿蔔是有鹹味的。煎香後，才用酌量生抽（醬油）吊味，蘸些是拉差醬，無敵好味。
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