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山上區木瓜產業節周六在山上國小登場，目前正值木瓜、鳳梨產季，現場提供現切水果免費品嘗，農會總幹事許弘霖提供挑水果祕訣，木瓜宜小不宜大，鳳梨要選拍起來是「鼓聲」不要選「肉聲」，才會好吃。

山上區以專業網室木瓜為主，栽種面積約80多公頃，鳳梨以台農16號甜蜜蜜居多，4月已拚外銷到上海，全區栽種面積逾300多公頃，還有芭樂80多公頃，都是山上區的主力農產，活動當天上午10點及11點兩個時段，準備現切水果免費品嘗。

山上區農會總幹事許弘霖表示，今年木瓜、鳳梨價格都不錯，最近下雨過後價格稍跌，木瓜拍賣價目前每台斤約20元，鳳梨約30元。

他提供民眾挑選水果的要訣，木瓜挑約1台斤重，果肉率較高，越大顆中間種籽的空洞越大；鳳梨要聽聲音，拍一拍選「鼓聲」的，水分含量較少，聽起來是「肉聲」的水分含量太多，比較不耐放，口感也會水水的。

山上區長陳進文表示，木瓜產業文化節結合公益，只要拿3、4、5月統一發票，就可到服務台換1張特色料理（木瓜米粉、木瓜排骨湯）兌換券及摸彩券，最大獎是電動機車，發票將捐華山基金會。

雲林縣第一屆糕餅節「糕餅之美在雲林嘉年華會」將在本周六登場，昨天60多家糕餅業者提前暖場，在斗南火車站展示各種特色糕餅產品，現場並提供蛋糕DIY製作，展現雲林糕餅特色。

昨天60多家糕餅業者將自家最優質的糕餅產品展現在消費者面前，不僅看起來美味可口，包裝也相當精美，崙背千巧谷麵包坊更以當地盛產的花生做成花生餅，結合開口獅做成花生餅禮盒，盒蓋製成開口獅面具，別具創意。

虎尾鎮長林文彬表示，首屆糕餅節未來將串連虎尾的毛巾節、玉米節、偶戲節等6大節慶活動，帶動觀光，且糕餅意象已不侷限於吃，也可透過「毛巾蛋糕」來呈現，讓糕餅文化更加多元。

雲林縣糕餅公會理事長羅濟乾表示，雲林糕餅相當多元又有特色，包括蒜頭、柳丁、花生及米食，都能做出各種精緻可口的糕點，周六糕餅節從上午9點半至下午3點邀請民眾一起來試吃，現場將提供500份蛋糕供品嘗。

台灣許多鄉鎮的筍味都不同。 圖／徐仲提供

「要不要先定義竹筍加工品的在地風味？」我提出建議，因為她的家鄉盛產竹筍。或許也就是如此，讓她對我的提議很困惑。

「慢食協會應該強調快消失或有式微風險的飲食文化，我家附近筍子多到吃不完，並不符合慢食的意涵啊？」她提出質疑，理論上沒錯，但有些味道，就是在不經意間，莫名地消逝。尤其在全球化的時代，能生產竹筍加工品的地方不僅台灣，雖然生產的方式多有差異，但我們可曾認真看待？如果沒有更細緻的分析，要如何論述台灣菜的定義。

探討台灣菜時，我總認為筍子是很重要的元素，譬如酸筍、桶筍、醬筍、筍干等加工品，都常出現在餐桌上。這幾年我拜訪不少筍農，大家都提到對岸的筍加工品搶占了市場，多數農民也都認為本土產的筍味較佳，因為價格和缺乏有系統的辨認，漸漸被進口品取代。

該怎麼辨識本土筍加工品？難道要發放認證？我個人偏好先用味道辨識，也就是藉由探討飲食文化，找到地方獨特的筍味。畢竟這幾年來，我們對味道的改變也不太在意，少有人探討日曬和機器烘乾對筍干滋味的影響，少有人在乎以木桶、陶甕和塑膠PE桶發酵後的筍味差異，少有人堅持刀工切法、筍的部位取捨、鹽量多寡、乳酸菌的發酵程度等，因此當商家以進口品取代本土貨，我們也無法辨認。

其實進一步分析，肯定會發現台灣許多鄉鎮的筍味都不同，或許因加工時攸關發酵，地域環境自然會有差異，或許是加工的筍類不同，譬如麻竹、桂竹、孟宗竹、綠竹等，或許是地方醃漬方式不一樣，譬如加入鳳梨或破布子，後製的風味理當有特色。

「這些差異就是在地飲食文化，也是慢食協會成立時的初衷。」我告訴朋友，類似的研究調查，理論上要靠學術單位協助，但為何不能由協會開始做起？找出台灣在地的筍加工滋味。

國內線6月起實施離峰優惠票價，票價最低下殺5折。民航局今天公布離峰時段限量優惠機票數，5折至55折優惠機票每月有將近1萬2000個座位，平均下來平日每天約有600個優惠機位開放限時搶購，部分航線千元有找。

民航局表示，離峰優惠機票若臨時無法搭乘，務必於航班起飛前辦理退票，航空公司最多酌收票價25%的退票費用，逾期未搭乘機票無法退票。民航局表示，包括復興、遠東、立榮、華信等四家航空業者，都提出離峰優惠票價，台北馬公最低下殺993元、台北花蓮航線有789元便宜機票，票價很有吸引力。各航空公司離峰時段票價不同，需要的民眾可依各家業者公布的方案自行比較選擇。

炭燒、火鍋吃到飽是網購美食餐券最熱賣的選項。 圖／17Life提供

在「精省」前提下，網購美食餐券享好料又能撿便宜，在各網購、團購平台業績持續長紅。4月在母親節檔期帶動下，有團購網光美食餐券業績達1億5千萬，創下銷售新高。

GOMAJI表示，25～30歲、未婚、外食機率高的小資女，是購買美食餐券的大宗，尤其是折扣價差大、或是很少打折的店家提供折扣最受歡迎。GOMAJI今年截至4月底美食餐券銷售排名前5名依序為哈根達斯、OUTBACK澳美客牛排、小蒙牛頂及麻辣鍋、饗食天堂及頂呱呱。

據17Life統計，美食餐券消費者以輕熟小資女、上班族人妻與學生為大宗，每月平均花1,500～3,500元，最愛火鍋及燒肉吃到飽，其次是簡餐、異國料理套餐等，第三名則是下午茶、輕食或甜品類。

udn買東西指出，美食餐券在食品類業績占比達近4成，其中以王品集團、六福皇宮、古典玫瑰園套餐、下午茶券等最為暢銷，主要因知名飯店餐廳套餐採固定價格，全年鮮少有折扣，生日價頂多9折，但在網購下單可使用購物金或折價券，最低享有8折優惠，加上促銷檔期回饋購物金，更具吸引力。udn買東西推出美食餐券搭配電影票、摩天輪或飯店休息券，套票組合優惠平均7～8折，也是暢銷商品。

GROUPON今年母親節檔期餐廳美食與甜點蛋糕票券，總計賣出超過10萬分，創造超過520萬元的營業額。

美食餐券雖然好康，但也有不少網友怕踩到地雷，團購業者表示，餐券提供的優惠愈多，限制通常也比較高，建議購買前應仔細閱讀優惠方案內容與日期，並完整了解注意事項後再下單。

另外，也應多加利用各家網購平台提供的評價系統，GOMAJI限制必須在餐券使用核銷後，才能上網評價，就是為了遏止假充人氣的狀況，如果餐券評價低於3顆星，隔天就會下架。

【聯合報╱記者潘俊偉／台東報導】

為搶熱氣球嘉年華商機，台東各家飯店祭優惠搶客。 本報資料照片

台東熱氣球嘉年華即將在本月底登場，台東地區各飯店今年6月中旬前訂房平均有8成5，但業者仍祭出優惠搶搭熱氣球商機，其中最嗆的是池上日暉國際渡假村推出限時限量「閃購」，6元即可入住萬元豪華客房。

台東娜路彎大酒店今年推出熱氣球繫留體驗的3天2夜專案，公關邱盛堂表示，目前6月前兩周訂房狀況，已有8成5滿，國旅商機成長約2成。

知本老爺大酒店也主推3天2夜的熱氣球繫留住房專案，暑假期間訂房率已7成，6月也約有5成，都比去年同期成長約10%。

池上日暉本月26日首推閃標限時促銷（flash sales），當天開放8間平日定價1萬元的翠綠山嵐雙人客房，供民眾限時搶標，每房只要6元，超殺的價格，受到許多民眾注意，提前引爆熱氣球「瘋」潮。

另外，池上日暉慶祝6周年，民眾只要加入「日暉國際渡假村FB粉絲團」，按讚分享SLOGAN「日暉過生日，好禮送給我」，就有機會抽中定價逾兩萬元的伯爵雙人VILLA平日住宿券1張，詳情請參閱池上日暉官網。

知本老爺公關黃暖、台東娜路彎公關邱盛堂不約而同表示，6月到8月訂房遊客，大多衝著熱氣球，去年有部分遊客因天候，無法如願搭乘熱氣球，要求隔天續住，卻無客房供應，最後無奈鎩羽而歸，兩家飯店因而今年主推3天2夜專案。

邱盛堂說，台鐵普悠瑪列車將在6月底通車，台北往返台東只要3.5小時，台北民眾當天來回不是夢，娜路彎正研擬1日遊方案吸客。