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Posted: 11 Aug 2016 09:00 PM PDT 農曆七月開始不久,兩個美國長大的ABC安德烈和艾薩克某天晚上相約一起喝酒。 「What’s up man?」安德烈說。 敲了兩聲門,忽然有個壯漢開了門,用低沈的聲音說:「Password!」 蘋果花:現在市面超多水果啤酒,花點心思調配,會有意想不到的好味道喔! 酒後不開車 安全有保障 莓莓很啤 做法: 有話要說 投稿「即時論壇」 |
Posted: 11 Aug 2016 09:00 PM PDT 今年鳳梨盛產,品質好又便宜,除了當水果吃,還可入菜或是做成水果莎莎、果醬,酸甜果香能挑動夏天鬱鬱不振的味蕾。波波加洛主廚陳韋丞說:「做果醬的鳳梨要挑選熟透的,拿來火烤做雞肉串則可以挑選約9分熟的鳳梨。」 帶你呷好料、趴趴走 【鳳梨脆皮 雞肉串】材料: 1油煎雞腿加醃料醃4小時,煎至金黃色,並以180度烤6分鐘。 2串起做法1切大丁,與鳳梨、甜椒、紫洋蔥串起,以220 度烤5分鐘,灑紅椒粉。 【輕食優格 鳳梨帕妃】材料: 1煮透鳳梨加糖、檸檬汁、鹽醃1天,小火煮至鳳梨軟透,放涼成果醬。 2組裝杯內先放優格,再鋪1層果醬,重複2次,最後放薄荷葉即可。 【香料烤豬佐 鳳梨莎莎】材料: 1上色豬梅花加醃料醃4小時,煎上色,以180度烤20分鐘,取出放涼切片。 2拌醬鳳梨莎莎拌勻,搭配做法1、生菜盛盤。 【本日料理手】鳳梨莎莎先靜置 風味佳波波加洛主廚陳韋丞說:「煎雞腿時,可先煎雞皮把雞油逼出來,利用雞油來煎,可減少使用油量,也會較香。鳳梨莎莎拌好後,稍微靜置15分鐘,味道會完全融合。」 協助拍攝╱波波加洛西式餐廳(07)521-0178 有話要說 投稿「即時論壇」 |
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