美食天堂的部落格

玄米抹茶閃電泡芙以日式抹茶呈現法式甜點。 圖／8%ice甜．鹹點心屋提供

法式甜點一向予人高貴時尚的印象，「少女的酥胸」馬卡龍更引起風潮，今夏則由「閃電泡芙」接棒，各業者憑本事推出創意口味，搶攻午茶療癒商機。

瑪歌尼尼最新法式甜點品牌「PARADE甜點沙龍」以在地水果及進口果泥，創造多款閃電泡芙，像是以調酒「鳳梨可樂達」為基底概念的鳳梨椰子閃電泡芙，還有使用台灣道地芒果的芒果香蕉閃電泡芙等。

冰淇淋品牌8%ice宣布跨足甜鹹點領域，以日式堅持、法式華麗為概念打造「8%ice甜．鹹點心屋」，首波提供玄米抹茶閃電泡芙及阿拉比卡咖啡閃電泡芙等多元甜點，7月將推出更多新品。

國賓飯店le bouquet繽紛麵包房及繽紛蛋糕房則請來被日本人尊稱為「麵包之神」的Philippe Bigot，7月1日起將推出第二波全新Philippe Bigot系列麵包，包含魯邦麵包、蘋果派及蝴蝶酥，忠實呈現道地法式烘焙美味。

蝴蝶酥源自20世紀的法國，是風行歐洲的午茶經典點心，售價100元。 圖／國賓飯店提供

慶祝法國國慶，即日起任選4個150元以上甜點，即贈4個PARADE經典甜點。 圖／PARADE提供

二代店進駐新北市三重，推出單片、家庭號尺寸甜點服務。 圖／Mister Donut提供

日式甜甜圈二代店進駐新北，從日本導入2款二代店限定6吋甜派，且這次店址落腳於大賣場裡，鎖定小家庭客群。

Mister Donut第三家二代店於新北市三重家樂褔開幕，不僅將動線及客席擴大，還提供冷麵、拉麵等正餐及冷藏商品，增添多樣性，今天起更導入日本MISDO派新品，包含蘋果起司派及巧克力卡士達派6吋甜派，1/4切片售價80元、6吋售價300元，搶攻小家庭甜點市場。

台南善化胡家里「彩繪村」社區裝置藝術暴紅，吸引大批遊客慕名而來。 記者謝進盛／攝影

台南善化鄉下小村落胡家里，最近突然熱鬧起來，大批遊客站在繽紛色彩及動畫人物牆面前自拍，龍貓、哆啦A夢、派大星等卡通人物統統入鏡，偏僻小聚落儼然成美麗彩繪村。

「好像走迷宮，轉個彎彩繪人物又不一樣啊！」曾文溪畔的胡家里是傳統農村，跟許多人口外流村落一樣，社區裡多是老人。不過最近半個月，老人們因外地遊客的熱情變得有活力，還有人成為遊客相機裡的「麻豆」，孤獨、單調的生活變成彩色。

彩繪磚牆約五百公尺，一進社區就看見一整排黑熊圖案，沿著主要道路走，黑色圍牆築底，近十隻大小MIMO卡通圖案出現在眼前，還有大小熱帶魚優游。

繼續向前是整片紅色動物剪紙區，鮮豔的紅、白相間牆面上，有豬、狗、牛、貓等動物，表情俏皮，相當鮮活，讓人不敢置信這牆面竟是不起眼的農舍。往前還有巨型龍貓圖案，對面轉角則是由不同顏色打造的「彩色牆」，有女遊客爬上牆留倩影。

除了不倒翁系列圖案，哆啦A夢、派大星等經典卡通人物在這裡也看得到，每面牆都是大家熟知的角色。「當初就是希望阿嬤住的社區能熱鬧一點，不會那樣孤單。」李梵榳、李清晏、李濰禎三姊妹是帶動社區彩繪的主要推手。李梵榳說，外婆習慣住在老家，不肯到市區一起住，擔心外婆孤單，姊妹們決定「找很多人來陪阿嬤」。

三姊妹利用放假回善化外婆家彩繪，先從外婆家的圍牆開始，慢慢畫到鄰居家。附近居民被「色」吸引，也加入彩繪；社區阿公、阿嬤熱心提供茶水或便當，慰勞辛苦的眾「畫家」。

胡家里在網路暴紅，外地遊客慕名而來，當地農會代表陳清吉在家門口擺冬瓜茶免費招待；善化農會不定時提供免費冰棒讓遊客消暑。濃郁樸實的人情味，讓許多遊客感動說：「下次還要再來。」

記者謝進盛／攝影

小雛菊球（左）因造型討喜，受到民眾喜愛，美國籍飛行員同意延後至7月7日返國。 記者潘俊偉／攝影

本月中旬抵達台灣的小雛菊、開運褲、女孩球，在鹿野高台亮相後，受到民眾喜愛，不少人天未亮就到熱氣球嘉年華會場報到，準備用相機捕捉美麗的畫面，外籍飛行員感受到台灣民眾對熱氣球的喜愛，特別延後返國時間。

小雛菊熱氣球「體型」較一般熱氣球大，重量達400多公斤，展球人數也從4人增加到16人，由於小雛菊正、反面各有不同表情，是遊客最愛拍照的熱氣球之一；至於開運褲球及女孩球，因造型特殊，也獲得不少民眾的青睞。

台東縣政府觀光旅遊處表示，來自美國的小雛菊熱氣球，和來自英國的開運褲球及女孩球，自6月中旬抵達台東後，原定6月底踏上歸途，許多沒機會欣賞到3顆球的民眾，反映希望能小雛菊等3球延長展出時間，最後，小雛菊決定延後到7月7日離台，開運褲球及女孩球延到7月5日再離台。

傳藝中心暑假結合3D技術演出的歌仔戲「九尾狐」。 圖／統一蘭陽藝文公司提供

暑假來宜蘭，夜間何處去? 國立傳統藝術中心暑假夜間開放到9點，同時上映結合3D多媒體技術的歌仔戲「九尾狐」，每晚演出2場，這是傳藝首度將光影投射等新技術，運用在傳統戲劇，要讓遊客耳目一新。

國立傳統藝術中心即日起至8月31日，推出「傳藝陸拾陸夜」系列活動，夜晚延長時間至9點，與台達電子、頑石創意及薪生民俗傳藝劇團跨界合作，首度將傳統歌仔戲結合3D多媒體，以創新的型態演出。

統一蘭陽藝文公司表示，這次「九尾狐」上映，製作費用超過千萬元，以廣孝堂為露天舞台，加上3D技術背景，讓歌仔戲呈現不同風貌。台達電子提供了8部專業型的投影系統，結合無縫融接技術，以近400吋的超大投影動畫與真人搭配演出，讓歌仔戲的表演更精進。

除了夜間新戲，最受歡迎的「霹靂」主題系列，再次登場，推出全新3D劇場「519特工─渠黎別劍篇」，布袋戲結合3D立體影像科技，呈現奇幻冒險故事；還有「3D立體奇幻特展」，展出創新戲偶，每周六、日武俠COSPLAY踩街表演；7月19日將加碼集結金曲歌手荒山亮、COSPLAY結合「星光火舞秀」，輪番登場。相關活動訊息可上傳藝中心「國立傳統藝術中心活動通」或臉書了解，服務專線(03)9507711轉228查詢。

宋賢明（前）在古部落重建石板屋，由布農族部落耆老帶著青年一起製作。 記者吳思萍／攝影

宋賢明20年前到信義鄉巴庫拉斯古部落成廢墟，他有意重建布農族石板屋，當地耆老也被他的心意感動，帶著十多名青年協助，將一片片石材運進深山，花了二百多萬元、耗時一年多，終於在原址重建石板屋。

宋從事釣具生意，20年前到信義鄉登山意外發現許多石板屋遺跡，原來是巴庫拉斯古部落，屬布農族卡社群部落，日據時被遷下山，部落因此成廢墟。他發現的石板圍牆，是日據時期巴庫拉斯童蕃教育所舊址，讓他興起重建石板屋的念頭，他拜訪當地耆老，他們都驚訝「連原住民都不敢蓋，你一個平地人怎麼蓋？」

宋賢明聽耆老說明才知道，布農族石板屋得一片片石板堆疊而成不用水泥，而布農族人蓋石板屋的手藝幾近失傳，要是蓋不好，一次風災就會倒塌。

他尊重布農族傳統文化，感動當地耆老，帶領十多名部落青年，花費九個月在濁水溪畔蒐集石材，大車換小車，將石材運進深山，花了一年多在巴庫拉斯童蕃教育所原址，重建石板屋。

宋說，建好的石板屋大小石板堆疊，沒有任何黏著劑，且歷經九二一大地震都沒倒，可見布農族老祖先的智慧。

宋定居在巴庫拉斯古部落中，是僅存兩戶人家之一，他將石板屋作為生態導覽、民宿的場所，電話沒有訊號、沒有網路，歡迎喜歡探訪自然的遊客造訪。

【2014/06/30 聯合報】