過了兩天，男友邀請小琪到家裡吃飯，雖然這不是第一次到男友家，小琪顯得慎重其事，不但特別打扮了一番，還買了伴手禮當作見面禮，畢竟就快入家門了，小琪還是寧願禮數周到些。一進門，男友媽媽就熱絡地牽起小琪的手：「來來來，今天他表弟也一起來了，他可是從國外留學回來的師傅呢！這會兒還到廚房幫我做了道西餐，待會兒我們都可以一起嘗一嘗！」

被一家人包圍著的小琪也感染了這種溫馨感，心裡正暖暖的，男友媽媽就舀了一碗黏糊糊的不知是什麼放到大家面前一人一碗；「這是表弟做的通…什麼，啊通心麵啦！趕快趁熱吃看看，看起來很好吃欸！快快快…」小琪捧起碗湊近一聞，撲鼻而來的起司香氣帶有淡淡的奶香與一種若有似無的鹹味，聞起來有些熟悉，卻又說不上是什麼…舀了一口送進嘴裡慢慢咀嚼，小琪發現，這竟然像是花枝和蝦子的口感，她下意識有些想作噁，卻意外地發現這碗海鮮竟沒有記憶中的那股腥味，反而有些…甜甜的？
小琪正想到出神，冷不防瞥見男友竟然盯著她一動也不動，帶著緊張的神色等待她的下一步般，看她沒反應，好一會兒才大了膽子問：「還好嗎你？竟然沒發作？」
一旁的表弟則笑盈盈地說：「我有聽說你的情況，這些可是我下午到市場去選剛到岸的現流海鮮呢！其實海鮮只要新鮮、處理地好，就不會那麼容易有腥味了！只是怕你還是沒辦法接受，我只好用焗烤的方式再壓掉一些海鮮的味道，希望你和大哥以後有機會再一起嘗嘗看我的料理！」
小琪聽完既激動又感激，像是過去所有對海鮮的種種情緒都一次湧上來一般，她突然「哇」地一聲，在大家一片驚愕的眼光下，把剛剛吃下肚的海鮮通心麵全部吐了出來。

蘋果花：到底是討厭海鮮還是過敏，還是要搞清楚才不會失禮啦！

海鮮通心麵
材料：通心粉120g、海鹽50g、水5000ml、橄欖油20ml、白葡萄酒100ml、
草蝦、淡菜各4個，透抽60g、鮭魚肉50g、帕馬森起士粉30g、起士絲40g、
無糖鮮奶油60ml，鹽、白胡椒粉各少許

做法：煮滾水加鹽後丟入通心粉煮6分鐘，撈起瀝乾以橄欖油拌開備用。將剩餘蔬菜根莖放入水中略滾撈起，放入海鮮料燙熟撈起，與通心麵混合拌勻後舀入烤盅，加入鮮奶油，頂端鋪上起司粉與起士絲，烤箱以180度烤8分鐘即可。

《蘋果》副刊周一至周五推出【消夜文】專欄。

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