黑夜如漆，遠方的星子明滅不齊，微光之火不敵眼前霓虹招牌閃爍。
街上車水馬龍，城市的喧囂令人眼花撩亂。

頂樓無風。她點起一根菸，吸吐之間，白色的煙霧瀰漫，聚攏又渙散。 那一瞬間，霓虹的光影映著她的側臉。她的眼、她的眉、她長長的羽睫，她的紅唇在煙嘴上留下痕跡。 「看妳抽菸，好像在看一場王家衛的電影。」他說。

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烘蛋厚實鬆香，海膽鮮香，滋味特別。

她原本想噗哧一聲笑出來，但是轉頭對上他的眼睛，他的眼裡掩不住都是依戀。

心一緊，她一反手滅了菸。「下樓吧。」她說。

樓下的熱炒店人聲鼎沸。他點了很多她愛吃的菜。看著整桌的菜，就像他的愛一樣，太多、太擠，放不下。她無福消受，沒有食欲，一樣都吃不下。

她突然想起有什麼人說過，「愛上一個不愛你的人，像是在機場裡等著一艘船。即使你告訴他這裏是機場，但等著的人始終認為，你怎麼知道來的不會是艘飛船呢？」在愛的人都傻，又傻又盲。因為愛著的人笑一笑就可以天塌，看一眼便能知秋，手掌心展開就是一整個世界。於是又這般盼著，盼著盼著心就暗了，天就冷了，明天就倦了，錯過就錯過了，雨開始下了。

她懂的，她也有愛著的人，她知道碎裂的感覺。所以她始終不忍拒絕他。

「趁熱吧。」他夾了一塊海膽烘蛋到她碗裡。

他真的懂她，她想吃海膽已經好多天了，那種濃郁綿密化口即融的滋味，在她心裡徘徊了好多天。
她張開嘴，將食物吃進嘴裡，然而這種渴望獲得的慾望卻隨著胃液消融的無影無蹤。

原來，愛情就是這樣。在獲得的那一刻消融。你愛的時候，就輸了。

蘋果花：海膽真的好好吃哦！

海膽烘蛋
材料：
土雞蛋4顆、澎湖海膽100g，蔥花、九層塔各10g，鹽、胡椒、巴西里、美乃滋各少許

做法：
1土雞蛋中加入40g海膽、九層塔、蔥花、美乃滋、鹽、胡椒、巴西里後打散拌勻。
2鍋燒熱加油後倒入做法1，以筷子快速攪拌約2分鐘，至蛋汁膨脹。
3進烤箱以200度烘烤約15分鐘，取出後放上剩餘海膽，灑巴西里。

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有話要說 投稿「即時論壇」

蓮藕爽脆，氣味鹹香開胃。高大鈞攝

曉鈴最近有點累，因為每天早出晚歸，再加上家裡小孩生病意外，頻頻跑醫院，讓他夾在工作與家庭之間，有如石磨心一般，身心俱疲。

她知道每個家庭都有她面臨的階段性問題，不過，自己要扛卻不容易。那日，兒子再度從學校被通知送醫掛急診，她陪著兒子度過漫長的候診時間，最後終究沒法陪伴全程，拋下心頭的不捨，趕緊上工，在計程車上崩潰痛哭，她已經搞不清楚究竟工作重要，還是家庭重要。
FB的工作群組通知鈴聲不斷的響起，她知道她沒有辦法逃避，只能點開FB網頁，進入眼簾的卻是她許久不曾聯絡的好友PO文。
「爸爸自8月掛急診後至今三個月，身體狀況急速下滑。爸爸發現癌症時已經轉移多處，我們都有心裡準備但仍然抱持希望，我們沒有瞞著爸爸，希望爸爸能夠在清楚的狀況下，樂觀看待，但我知道很難。
我跟爸爸相處會跟他亂哈拉，帶他出國玩，他是個很好帶的老人，出門不會添麻煩，帶他去日本、韓國，也跟團員、導遊相處得很好，勇於嘗試，但又把自己照顧的很好，有時，身強體健的我，還得他操勞。
原本，上月底朋友美國之旅，想帶爸爸去，但老人家捨不得我花錢，原本還想著重遊日本，但沒想到期間，爸爸一發現病狀就這麼嚴重，為了配合化療，近期只能帶他去戶外走走，希望快樂能感染他。
但最近，他心中的沉重卻不願說出，就連護士核對資料他也欲言又止。我的眼眶紅了，淚水在打轉……，只能再度求助心理醫生，幫助爸爸紓解壓力。
為人子女，一定是盡心盡力不覺得辛苦的，除了上班，時間都盡量留給跟爸爸相處，我們兄弟姊妹還想有更多日子跟爸爸相處。
相片裡 “我始終全力以赴”，是上次朋友為我所算的牌，指示我就是全力以赴，抽到這張牌時我笑了，因為這指示不難，因為我……始終全力以赴。」 曉鈴眼淚又流了下來，但這次她不是為自己而流，而是為朋友。 那日上工，她和攝影師拍攝完餐廳師傅做的道家鄉鹹魚煎蓮藕餅，打包了這道菜，搭著計程車送去給朋友。 她擁抱著朋友，說著:「謝謝你，在我沮喪的時候提醒我，我會努力的。」 蘋果花：熬過去了，再回頭看，甚麼都不是了

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材料：豬絞肉150克、蓮藕500克、蝦泥150、鹹魚50克、香菇粒50克，蒜蓉、高湯、辣椒、鹽、糖、老抽、蠔油、紹興酒各適量
做法：將鹹魚切丁、蓮藕切片備用。豬絞肉、鹹魚與蝦泥攪拌均勻，在兩片蓮藕間夾入混合的絞肉餡，並入鍋油炸撈起。鍋中下香菇粒、蒜蓉、蔥花、紹興酒爆香，並加入炸好之蓮藕、二湯、糖、老抽、蠔油一同拌炒至收乾湯汁即可。

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蛋糕口感綿密，風味濃郁香甜。翁玉信攝

小琪在這間蛋糕店當學徒好幾年了，客人來來去去，他始終遇不到生命中的那個白馬王子。在這個萬聖節的夜裡，他一如往常的帶著一塊乳酪蛋糕下班回家準備當點心，走過街頭，盡是打扮得奇形怪狀的人們準備去參加萬聖節派對，一個人的他顯得格外孤單。

走到街角處他發現一個穿著殘破不堪又披著斗篷的人蹲坐在地上，「他是打扮成奇異博士嗎哈哈哈！」來往的人群無不一露出鄙視的神情嘲笑他，小琪見狀於心不忍，上前關切了在寒風中顫抖的他，「你還好嗎？會不會餓？我這有一塊蛋糕」小琪拿出了還溫熱著的蛋糕說著，「謝…謝謝…。」他泛著淚光接過蛋糕大口的吃著，好像是他這輩子吃過最美味的東西一樣。 這件事過了兩周，小琪依舊過著在蛋糕店的日子，直到有一天店裡來了一位高大帥氣的客人，「我想買乳酪蛋糕。」他與小琪說，那迷人的笑容讓小琪都忘了呼吸，接過蛋糕後他對小琪說：「謝謝你的蛋糕，假如不介意的話今晚是否有空？我會駕著南瓜馬車來接你。」小琪與店裡的人都傻眼了，但他還是答應了。
到了晚上，離下班時間越來越近，大家都在等著看這瘋子搞什麼把戲，一種似曾相識的感覺讓小琪相信這個人不是瘋子，他緊張的看著時鐘倒數著。
下班時間到，鐘聲響起，閃亮繽紛的南瓜馬車呼嘯駛來，大家簡直不敢相信自己的眼睛，打開南瓜車門，帥氣的客人彬彬有禮的請小琪上座：「我是那天萬聖節坐在地上的人，因為被邪惡的法師攻擊而受重傷，你的善心救了我一命。」
語畢，馬車疾駛而去，隱沒在看不見盡頭的夜裡。 蘋果花：奇異博士VS南瓜博士∼

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南瓜乳酪蛋糕
材料：東昇南瓜1顆，雞蛋2顆，卡夫奶油乳酪300g，奶油50g，砂糖120g，香草籽、檸檬汁各少許
準備：南瓜去頭、去籽，挖出50g後蒸熟壓成泥，外殼留用當容器，烤箱以180度預熱約10分鐘。
作法：先將乳酪、奶油、砂糖攪拌打軟至無顆粒後，加入蛋、香草籽、檸檬汁、南瓜泥打勻，將打好的餡料均勻倒入南瓜裡，放入烤箱以180度烤20分。

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