美食天堂的部落格

溫布利亞省是黑松露的出產聖地。 記者吳雨潔／攝影

也許因為觀光名氣不如托斯卡尼，連舉辦中世紀慶典遊行的當天，觀光客也不多。我雖然自己也是觀光客，但最怕和一大群觀光客擠在一起旅行，不免失去日常生活閒趣，佩魯嘉很好，屬於主人的，沒有被觀光客霸占的感覺。

這回來佩魯嘉，除了看山城風景、看中世紀建築外，另一個主要目的就是吃菜喝酒，溫布利亞省的食材和酒，在國際名氣上不如托斯卡尼、倫巴底、皮埃蒙特、西西里各省，但我的羅馬朋友卻告訴我；在義大利，真正好的地方食材光內銷就不夠了，怎麼會大力外銷，尤其是優質的地方料理和酒，都是每個地區自己保留的best secret，一定要到當地去才吃喝的到。

這回在佩魯嘉，我總算明白朋友此番言談的真義。小小的佩魯嘉，竟然有那麼多美味的餐館、熟食舖、乳品舖、冰淇淋店，其中許多店都是老字號，後來我想通了，像佩魯嘉這類的山城，最繁華的時代都在中世紀，但中世紀時山城的生活是很封建保守的，每一個小城都得自給自足，不太和外地通商貿易，因此自然會產生把自己的事做到最好的工藝精神，不像文藝復興後，進入開放的時代，貿易賺到的錢一定比手工藝多，生活的速度也比較快，但食物這回事，尤其是鄉土菜餚，往往有賴慢工出細活，和全球化、國際化的精神是背道而馳的。

澳州出版的《寂寞星球》義大利旅遊書中，把一家小小的佩魯嘉餐廳Osteria Il Ghiottone列為全義大利五家最佳餐館，這樣的宣傳夠大了吧！但我去的當天晚上，本來只能容納20人不到的家庭式餐廳，卻只來了8位顧客，人真少，但當我們點的食物一上桌，也算吃過不少義大利各地餐館的我，立即知道《寂寞星球》沒騙人，這真是家好餐館。

當晚我們叫了老闆親自製作的手捍麵條umbrichelli（溫布利亞地區聞名的麵條），口感彈牙有勁，麵香濃厚，我們也叫了溫布利亞省黑松露出產勝地的諾爾加的名食諾爾加小帽子，即包著厚厚的黑松露的小餛飩，還叫了簡單的烤牛排，雖然佛羅倫斯以大牛排出名，但這裡標榜的溫布利亞本地牛的牛排，比起佛羅倫斯卻一點也不遜色。

來到宜蘭縣尋訪美食，羅東夜市不來怎麼行。(攝影/簡叮噹)

來到宜蘭縣旅遊，「羅東夜市」是絕對不能漏勾的行程。無論白天是泡湯、去運動公園跑跑、還是去傳藝中心體驗文化，到了晚上，請與您的胃袋溝通好，是該輪到他上戰場的時候了，「羅東夜市」這場戰役，大食怪們絕對不能輸啊！

義豐蔥油餅

這間蔥油餅有名到人手一個，排隊人潮從沒消退。雖然位置與夜市有一馬路之隔，但就在停車場正對面，背後還是超顯眼的郵局，慕名前來的「食友」們很難忽略他的存在。以半煎炸的方式把蔥油餅煎得層層香酥，一咬下蔥香盈滿口腔，搭配特製醬油，根本就是這趟美食之旅的完美起點。對了，別嫌棄排隊人潮多，就想著最後再來，小心只剩蕭瑟的郵局門口等你喔！

羊鋪子VS.阿灶伯

這兩間店不只開在正隔壁，主打的商品也都是「當歸羊肉湯」，每日不只PK排隊人潮，也PK媒體報導數量，各有擁護者。許多人來到此都會先被排隊人潮驚嚇，然後就陷入抉擇，兩間口味雖有些許差異，但皆把羊肉處理的嫩而不帶騷氣，湯頭鮮甜帶出當歸香氣，所以只要眼明手快，哪兒有位哪兒坐下吧！美食當前就別計較誰是正老牌了。

小春

這間專賣宜蘭傳統美食「糕渣」和「卜肉」的攤位也是人氣爆滿！大食怪們食用小心，炸得外酥內軟的「糕渣」，絕對是攻擊上顎精密武器，品嘗時可要有點技巧。食肉族絕對要來點「卜肉」，麵衣香酥搭配醃製入味的豬肉，忍不住一口接一口。另外「照燒皮蛋」也別忘了來一份，皮蛋炸得香酥搭上大量的辣椒、蒜和蔥，淋上特製醬汁，是刺激味蕾十分夠味又強烈的一品。

招財板

距離「小春」不遠的「招財板」，雖然說穿了就是棺材板的「歡樂版本」。招牌上有超過10種的餡料可供選擇，今天您要選哪一味呢？蔥爆牛肉？鳳梨蝦球？還是來個奶油蟹肉？厚片土司炸的油香四溢卻口感清爽，遇上餡料後，只能說這對情侶濃情蜜意，果然天生一對啊！就讓他們在大家的胃袋中永浴愛河吧！

台灣沙茶

什麼！你們還沒有吃飽！！立刻再加碼一間「台灣沙茶」，這間熱炒店默默駐立在夜市中，主打自製沙茶，不只有沙茶火鍋，也有沙茶炒麵、炒飯和各式快炒料理。來盤沙茶牛肉，特製沙茶搭配大火的鑊氣，食慾再度被勾起，再飽都要來碗白飯，順便讓剛剛排隊受苦的腳休息一下。

魏姐包心粉圓

吃飽喝足是該來點甜的了是吧！包心粉圓夜市到處可見，但是羅東名物請認明「魏姐包心粉圓」。粉圓包裹鬆軟紅豆，搭配豆花、布丁都是絕妙好滋味，老闆魏姐為求最佳口感，堅持熱騰騰的包心粉圓與冰品分開裝盛。就用這品甜點為這場與美食的戰役，插上勝利的旗幟吧！

【延伸資訊】

店名：台灣沙茶
電話：(03)954-2008
地址：265宜蘭縣羅東鎮公園路99號
時間：平日11:00-14:00、17:00-01:00，假日11:00–01:00

更多蘭陽走山玩水嚐鮮食，請進【宜蘭勁好行】專輯
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=174

更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味 好吃!!!】專題
http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79

同屬Jumeirah集團的Wild Wadi Water Park瘋狂維迪水上樂園。（記者方雯玲攝）

當年被國外媒體記者以「七星級」評價的帆船飯店（Burj Al Arab，意為「阿拉伯塔」），至今還是吸引全世界的旅客花費高昂代價體驗，去年台灣旅客即入住約2000個晚上（Room Night），今年截至目前為止，已有1,000個晚上，預估可創新高。

此外，目前帆船飯店旅客以中國大陸、俄羅斯、美國、英國和中東地區最多。為了服務華人旅客，帆船飯店特別推出中文管家服務，只要一通專線，就可以用中文享受量身訂製服務。帆船飯店聘僱百位可以說中文的服務人員，加強對中文市場的服務。

想要撿便宜體驗奢華的帆船飯店？氣候炎熱的杜拜，每年5月至8月是淡季，帆船飯店的房價差也達一倍，在這個時候入住1400元美金（約新台幣42000元）起跳，否則其他旺季時刻是雙倍價起跳！

甫入帆船飯店，迎接旅客的就是視聽嗅覺的五感體驗！飯店服務人員以珍貴碩大的椰棗迎接賓客，飯店瀰漫著中東沉香（bukhoor）撲鼻而來，最吸睛的則是精心打造的中庭水舞與兩側巨大水族箱，水舞曼妙的舞姿也取材自阿拉伯童謠，中庭高達180公尺，是全世界最高的酒店中庭，當陽光穿過照射在金色支柱，金碧輝煌耀眼！

以黃金打造來形容帆船飯店也不為過！全飯店處處可見黃金的蹤跡，包括小至房間浴室的手龍頭、花瓶、牆壁等，總共使用了1790平方公尺的24克拉金箔做裝飾。想使用以黃金打造的iPad過過癮？凡是住房客人都可以向管家借來使用。

想了解帆船飯店奢華的極致？不妨來親眼目睹最高等級的Royal Suite吧！皇家套房過去曾接待過無數的名流，包括曼德拉、柯林頓總統等人，有如宮殿般豪華，上下兩層複式套房，擁有私人電梯、可旋轉的四柱大床、全金箔打造的淋浴室、私人影院、比一般客房還大的衣帽間等，面積約有750平方公尺，一晚要價2.5萬美元（約新台幣75萬）。

帆船飯店為全套房，包含202間的豪華樓中樓式套房，每間客房皆備有iMac電腦、42吋電漿電視、電腦控制系統、面對阿拉伯灣的海景、展現中東風情的豪華浴室等，浴室中附贈獨家的愛馬仕衛浴備品，分為男士版與女士版，女士版還贈送以著名凱莉包鎖扣裝飾的Hermes Kelly Caleche 凱莉驛馬車香水，價值不斐。樓層管家提供24小時服務，工作人員與套房比例達8：1。

飯店內的亞洲自助餐廳Junsui 與海灘餐廳Bab Al Yam供應房客免費的早餐，Talis水療中心泳池和三溫暖設施開放房客免費使用，私人海灘與鄰近同屬Jumeirah集團的Wild Wadi Water Park瘋狂維迪水上樂園可不限次入園遊玩。

【延伸資訊】
http://www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/burj-al-arab/

杜拜海灘宛如邁阿密。（記者方雯玲攝）

杜拜，這個在沙漠中打造出來的夢幻之都，打著全世界第一高塔─哈里發塔、全世界最大的購物中心「Dubai Mall」等世界級旗幟，值得一生拜訪一次！

啟程之前，朋友開玩笑說記得帶墨鏡，除了遮陽之外，也避免被耀眼的黃金閃到眼睛！

對國際旅客來說，到中東的第一站多為杜拜，也許外國旅客會擔心到中東會有許多文化上的隔閡，但事實上外來客佔了約十分之九的杜拜，當地通行國際語言達兩百種，西化頗深，長年定居的模里西斯籍導遊甚至以「快樂的大家庭」來形容種族熔爐的杜拜。

杜拜市區遊覽必訪之地包括哈里發塔、購物中心、香料市集、黃金市集、搭水上計程車Abra體驗等，杜拜可以說是購物勝地，名符其實的銷金窟，一棟棟奢華的購物中心，匯集全世界眾多的品牌與商品，「Dubai Mall」夜間演出世界最大的音樂水舞，裡面有號稱室內最大的水族館及溜冰場等，隔絕外面的炎熱，逛購物中心、吹冷氣是最大享受！

杜拜購物免稅，商品雲集，每年舉辦兩次大型購物嘉年華，包括1、2月DUBAI SHOPPING FESTIVAL和6至8月DUBAI SUMMER SURPRISES，推出讓人驚喜的折扣，抽獎獎品也很大手筆，包括名貴汽車、高額獎金。

想要看看杜拜傳統的一面，要走一趟市集，阿拉伯人對黃金的熱愛，讓人嘆為觀止，從金縷衣到24K金打造的i phone，因為當地有公告價所以比較不用擔心買到不合理價位。

到這個濱著海灣建造的城市，也絕不要錯過到它的沙灘走走，如果不說在哪的話，恐怕會以為是在邁阿密海灘哩！你會發現許多的美女猛男、還有全身包得緊緊地回教女性，她們同享戲水的樂趣呢！

離開杜拜市區，眼觸所及就是沙漠的景緻，來到杜拜，飆沙（Desert Safari）與沙漠晚宴是最受歡迎旅遊行程，它在較為涼爽的午後4點出發，來到黃澄澄的大漠，首先安排在沙漠中生存的獵鷹（Falcon）演出，牠們被蒙上眼睛卻依然仍精準的覓食獵物，讓人讚嘆，之後就是搭乘四輪傳動車「飆沙」的重頭戲登場，體驗時間約二三十分鐘，縱橫在高高低低沙丘上上下下，傾斜角度可達約45度、高度約一兩層樓高，刺激程度宛如搭乘雲霄飛車，司機們訓練有素、藝高膽大，大家只要繫好安全帶、牢牢抓好車內可攀附物體，都可有驚無險度過，不過腸胃弱的人要注意，翻來覆去的結果，同行女記者有人因此吐了！

飆沙結束後，還可在貝都因人營地盡享中東風情體驗，包括騎駱駝、與貓頭鷹合影、抽水煙、彩繪紋身（Henna）等，並在鋪設阿拉伯地毯的帳蓬內，享用阿拉伯風味BBQ自助餐，欣賞肚皮舞孃的舞蹈演出。當地也提供夜宿沙漠營地的行程，可以體驗躺在沙漠夜觀星星的奇妙感受。

飆沙初體驗，發現暈車藥、眼藥水、墨鏡等必備，沙漠日照烈、風沙大，迎面沙塵讓人眼睛睜不開，當結束體驗後沙子也跟著你回家！

【延伸資訊】
http://www.emirates.com/tw/chinese/
http://bit.ly/1it1fAH