簡易食譜: 中西各式家常菜譜

簡易食譜

綠茶奶黃冰皮月餅【簡易食譜賀中秋】Green Tea & Custard Snow Skin Mooncakes

Posted: 26 Aug 2014 03:30 PM PDT

綠茶奶黃冰皮月餅 Green Tea & Custard Snow Skin Mooncakes01

今年很特別，有了自己品牌“簡易食譜”的月餅來慶祝中秋節。這個木製的月餅模是摯愛親人送給基絲汀的生日禮物，很有紀念價值。用來做這些綠茶奶黃冰皮月餅，蠻好看，很是滿意。綠茶粉是今年日本旅行時買回來的。綠色的冰皮襯托黃色的奶黃餡料，是不是很像我之前做那個班蘭豆蓉冰皮月餅呢？為了能凸顯綠茶的顏色，調校了各種麵粉的份量。效果很不同。吃起來的味道，也很不一樣。各有千秋特色，各有好味道。
閱讀更多 »