曉鈴最近的運勢不佳，兒子調皮貪玩，所以手接連骨折，好不容易熬到快要好了，又在學校壓到手，又被急call回學校送急診，好在事無大礙，曉鈴好不容易覺得事情越來越順利，沒想到天冷最怕的事情發生了。
昨晚原本預計加班到半夜再回家，沒想到婆婆居然打電話來了。「今晚早點回家，讓你先生來醫院換我回家盥洗。」曉鈴有點震驚，是誰住院了，不會小女兒吧。
曉鈴問的有點急，可是卻聽不大懂婆婆的地方台語口音，再細問下，才發現原來公公下午出外散步時，跌倒住院了。
曉鈴急急忙忙的收拾了東西回家，回到家卻發現先生老神在在的上網，3歲小女兒則光著下半身在客廳跑跑跳跳，曉鈴焦急的跟先生說：「你可以先去換媽媽回來盥洗了，我現在先去幫妹妹洗澡。」曉鈴的手提包和電腦拿進房間一放，捉著女兒進浴室洗澡，接著也盥洗了。
幫女兒吹完頭髮，趕緊催促女兒睡覺。
等到女兒睡著了，踏出房門，發現先生居然還在看著電影、喝點小酒，一點也無意出門，曉鈴忍不住說：「快去換媽媽回來盥洗，休息一下。」說完，曉鈴回房安撫驚醒的女兒。
隔天一早起床，曉鈴想找婆婆詢問公公狀況，沒想到房間內婆婆居然不在，而先生也仍在房間呼呼大睡。她把先生叫起床，問了公公狀況，才知道原來公公真正的病因是中風，跌倒是因為突發中風引起的。
曉鈴打算今晚該去探看一下婆婆和公公。
急著出門的曉鈴把女兒託付給先生，正準備踏出家門，沒想到先生居然說：「我星期四要去台東，女兒把她送回你家。」曉鈴大為震驚，心想公公都已經住院了，他還要去台東。
「你可以不去嗎？」曉鈴問。沒想到先生居然回說：「老早就約好的，不能改。」
曉鈴想著要如何回家跪求娘親再多帶小女兒，因為星期四也是兒子骨折回診的時間。
曉鈴心裡有點混亂，該怎麼辦？雖然可以讓娘家雙親一人帶一個，可是娘家的媽，個性稍嫌軟弱，怎麼搞定無論是女兒還兒子的調皮。雖然，心理有些焦急，不過，她也稍微慶幸，好險公公跌倒時發現的早，否則後果不堪設想。
曉鈴知道自己的個性缺陷總會讓自己陷入過度負載、責任一手攬得狀況，所以總是接連不斷的陷入屋漏偏逢連夜雨、船遲又遇打頭風的狀態，不過最近好險跟一個醫術不錯的心理醫生談過，醫生勸她，「船遲又遇打頭風沒關係，慢點到而已。」總算讓她豁然開朗，不以為苦了。
今晚，處理完應酬，不擅廚藝的她打算做一道婆婆愛吃的肉鬆雲耳炆絲瓜和番茄肉醬湯，打包給婆婆當消夜，雖然自己平日是壞媳婦，但還是希望老人家一切安好。

蘋果花：說的真好啊，「船遲又遇打頭風沒關係，慢點到而已」~~

材料：豬絞肉100g、蒜頭10顆、黑木耳100g、絲瓜1條、紹興3大匙、高湯400ml，鹽、糖適量
做法：起油鍋，下蒜頭，炸至金黃色撈起。鍋中留少許油，炒香絞肉，下紹興酒、 高湯，加木耳、絲瓜、蒜片煮滾，鹽、糖調味，煮到湯汁稍微收乾。

冬天以海鮮做藥膳，滋味更鮮美，維多麗亞酒店雙囍中餐廳副主廚趙長榮提醒，海鮮食材除了需注意鮮度，事前清理也很重要，像紅蟳記得要先去除胃部及腮部，草蝦也得挑除泥腸。但海鮮過油勿太久，以免失去甜味。
報導╱陳漢昇　攝影╱高世安

滋補麻油紅蟳

★材料 紅蟳或沙母1隻(約10~12兩)，米酒、麻油各1大匙，雞高湯500ml、薑片50g、低筋麵粉200g
★準備 打開蟹殼去除鰓及胃。

1沾粉

紅蟳切塊，沾麵粉，以大火過油約10秒。

---

---

2煨煮

以麻油爆香薑，加高湯、酒與紅蟳滾煮5分鐘。

---

---

蝦肉鮮嫩Q彈，散發藥材與荷葉香。

藥膳荷葉蒸草蝦

★材料 草蝦6隻、雞高湯500ml，枸杞、紹興酒各1大匙，黃耆、參鬚各15g、荷葉1張
★準備 剪去蝦頭、蝦尾，修除長鬚及蝦腳，開背取出泥腸。

---

---

1油炸

草蝦以大火過油約10秒。荷葉鋪在蒸籠底。

---

---

2炊蒸

高湯加藥材煮滾，加酒、蝦煮2分鐘後蒸15分鐘。

---

協助拍攝╱維多麗亞酒店雙囍中餐廳(02)6602-5672

有話要說 投稿「即時論壇」