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飛饗西餐廳標榜賣的是無國界料理，菜單裡除了燉飯、義大利麵、牛排之外，還有鮑魚人參盅等老派的中式燉湯。擔心客人吃不飽，搭配主菜的沙拉、紅豆飯還可無限續加，誠意十足。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

以白色、紫色為裝潢色調的的飛饗，氣氛頗浪漫，原以為環境如此優雅的餐廳，消費應該不便宜，但打開菜單一看，義大利麵、燉飯200元起跳，名為單點，其實還附飲料及無限續加的沙拉，若想要升級為套餐，只要加79元就多了濃湯、麵包及甜點。店經理羅小姐說：「我們有自己的烘焙坊，麵包、甜點都是自製。」
點主菜就吃得到的典藏土壤花園沙拉，大圓盆裡豎了1個玻璃圓柱，裡頭塞滿生菜，仔細一看，盆裡還有以巧克力粉等做成像土沙般的黑色碎末，羅小姐說：「這盆沙拉營造的是田園自然的視覺意象。」把生菜倒入盆裡，與巧克力粉拌勻，接著再淋上藍莓油醋醬，蔬菜相當清脆爽口，而微甜巧克力香帶出甜美的滋味。
燉飯都選用義大利米，以大骨高湯、氣泡酒煮約7分熟，讓米飯嚼起來味道十足，我嘗了西西里辣味方塊肉醬燉飯，以豬肉末、番茄熬煮的肉醬，裡頭還混入炒香的豬頰肉丁，更添Q彈脆口的食趣，而酸香微辣的調味，吃來開胃順口。

略帶米心 較有口感

另外，南瓜栗子嫩雞燉飯則是加了南瓜醬、栗子、雞肉等燉煮，滋味清甜，吃起來風味爽口不膩。
飛饗的燉飯用的是義大利米，帶著米心的嚼感，對不喜吃硬飯的人來說，可能會不習慣，不過可別抱怨店家沒煮熟。此外，燉飯現點現煮，需等候大約20分鐘。

南瓜栗子嫩雞燉飯250元
充滿南瓜清甜滋味，爽口不油膩。主菜搭配的典藏土壤花園沙拉，以千島醬、藍莓油醋醬提味。

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加價79元可升級套餐，另附濃湯、鄉村麵包，並可升級為100元內的飲料。地中海蒜烘蟹管佐蛤蜊麵300元
Q彈麵條吸附蛤蜊鮮甜汁液，十分順口。

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【特色餐點】吃到飽紅豆飯 揪感心

帶骨安格斯牛小排以黑胡椒、義式香料醃入味，煎約8分熟，還塗上少許蜂蜜引出鮮甜肉味，肉質相當細嫩，而油筋部分Q彈有嚼勁。
不想吃西餐，也可選擇元氣鮑魚人參盅，將智利活鮑、豬排骨加紅棗、人參鬚慢燉，湯汁清透不濁，帶著淡淡的藥材香，喝來醇美甘潤。
值得一提的是排餐與燉湯都附加干貝絲煮熟的紅豆飯，還灑了滿滿魚酥，且可免費續加。

排餐和燉湯盅附的紅豆飯可免費續加。安格斯牛排390元/套餐元氣鮑魚人參盅450元/套餐

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日月千禧酒店24樓的極炙燒烤餐廳首度推出下午茶，包含鹹、甜點及主菜，並提供15款茶葉可選擇，主菜和茶飲延續早午餐手推餐車桌邊服務模式，由師傅及服務員進行桌邊秀，午茶享受不輸正餐時段。
報導╱廖玉如　攝影╱王永村

極炙燒烤餐廳開幕1年來，首度推出下午茶，每人720元加1成服務費，價格不算便宜，但鹹食餐盤包含了2款三明治、鹹派、鹹泡芙，點心盤則有5種甜點，另有濃湯、沙拉、主菜與飲品，豐盛度可比正餐，但僅周末假日下午時段供應。
主廚黃聰閔說：「餐點不論鹹甜口味，都以適合配茶的概念出發。」我這天吃到的鹹派及開放式三明治表現都不錯，鹹派混合了豐盛的磨菇、培根、蛋和奶油餡，酥軟又有飽足感。麵包上擺了美國Prime極佳級的炭烤肋眼，醇厚肉香惹人垂涎。
等待主菜上場的空檔，服務生推來擺滿普洱、花茶等15款茶罐的餐車，細心解說每款茶的特色。選定茶品後，當場沖泡，能品味到茶葉展開的第1縷清香。

肉食主菜 每日推1款

主菜有魚、肉兩款，每天只出1款口味，提供桌邊上菜服務。我吃到的是魚料理，酥皮包捲了鮭魚、比目魚慕斯，一切下去並非酥脆聲響，而是軟嫩的感覺，酥皮內填滿厚實餡料，流出爽口的鮮美海味，而陪襯的燉菜也相當可口。若不愛當日主菜，可改選手工方餃，餃子皮內包了以鮮奶油拌炒過的菇類，淋上醬汁，灑上松露片，風味馨香。
珠寶盒裡的甜點，含3款法式蛋糕和2種小點，這天有法國作家馬賽爾．普魯斯特(Marcel Proust)在《追憶似水年華》書中提到的瑪德蓮，學他的吃法，把瑪德蓮浸泡茶汁再食用，多了濕潤度與茶香味。

手工野蕈餃佐奶油醬汁
720元午茶主菜選擇之一
午茶主菜可改選方餃，味道馨香爽口。午茶有15款茶葉可選，現點現沖，服務很貼心。

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極炙燒烤餐廳以溫潤木色及窗景營造好氣氛。主廚黃聰閔曾與多國外籍主廚學藝。

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【同場加映】鳳梨慕斯 旅覓酒吧人氣王

酒店1樓的旅覓酒吧提供點心及雙人英式下午茶。鳳梨慕斯口感綿密細膩，散出濃濃的鳳梨味，吃來爽口。紐約起司蛋糕的奶香鮮明，搭配酸奶與草莓，讓滋味更柔順。
雙人英式下午茶包含1層鹹食、1層甜點和1層餅乾、麵包小點與水果，共有11個品項，還附2杯飲品。

鳳梨慕斯 180元/單點雙人英式下午茶
890元草莓紐約起司
180元/單點

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【客人說話】桌邊服務 讚不絕口

吃過多次下午茶的黃意婷說：「甜點不會太甜，鹹派跟在法國吃到的一模一樣，自在的氣氛讓人很放鬆。」她對桌邊服務讚不絕口，認為種類選擇多，品質也不錯。

新北市汐止區這幾年人口快速成長，簡餐店、自助餐、小吃攤等紛紛開張，但少見西式餐館，從事葡萄酒進口生意多年的Cherry移居到汐止1年多，決定開家西餐廳，告別無處覓食的苦日子。
報導╱蘇曉音 攝影╱高凱新

笑稱自己是汐止新住民的Cherry說：「汐止區人口快速成長，但是始終沒有讓人可坐下來放鬆、休息的餐館，每天回到汐止就覺得少了個用餐的地方，所以乾脆自己開餐廳。」
餐點都是Cherry和廚師團隊一同發想，擁有一對可愛兒女的她說：「其實，原則只有2個，首先要做我自己想吃的東西，再來就是食材不能省，因為賣的東西也要自己小孩能夠安心吃。」
這一季的限定菜色是我最愛的沙朗牛排，表面煎一下封鎖了肉汁，再入烤箱烤到客人所需的熟度，我吃5分熟，雖是澳洲牛肉，但5分熟的肉質吃來軟嫩鮮甜，搭配烤蔬菜很對味，約6盎司的份量也有飽足感。
至於清炒的蒜香辣味義大利麵，做法簡單，卻能夠看出餐廳的誠意與功力。Cherry說：「為了做出我在歐洲吃到的口感與味道，光是麵條就試了9種，辣椒也用了4種，才調整到我記憶中的風味。」麵條咬勁十足，除了蒜香與辣度，也能感受到橄欖油的清香，滋味香辣過癮。

假日人多 略顯吵雜

這裡也提供鹹派，皮酥餡料豐，味道濃郁鹹香，口味也不錯。因是葡萄酒進口商開的餐廳，這裡也提供單杯葡萄酒，每杯120元起，算是很超值。不過，餐廳沒有用餐時間限制，不少客人一待就是大半天，運氣不好，可能找不到座位，且假日有不少家庭客，整間餐廳就像是開同樂會一般熱鬧，其實有點吵雜。

蒜香辣味義大利麵 140元
麵條吸附滿滿蒜味與辣度，愈嚼愈香。紅酒燉牛肉 180元
牛肉軟爛入味，帶著淡淡酒香。青醬花枝義大利麵 180元
散出濃郁九層塔香氣，味道醇厚。

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【早午餐】限時限量 飽足夠味

周末才供應的早午餐，很受到附近居民喜愛，早上10點開賣，經常有人9點就來排隊，人氣最旺的是西班牙馬鈴薯蛋餅，外表酥香，烘蛋裡頭還有炸馬鈴薯塊。
班尼迪克蛋是將水波蛋淋上微酸的荷蘭醬，搭配火腿片，吃來很有飽足感。早午餐系列都附新鮮沙拉、現榨果汁、烤吐司等，份量十足 。

西班牙馬鈴薯蛋餅190元班尼迪克蛋200元

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【下午茶】法式吐司 外酥內軟滑

法式吐司有著金黃飽滿的外觀與鬆軟入味的口感，Cherry說：「祕訣就是要泡到爛，所以法國麵包片會泡蛋汁、鮮奶一個晚上，才能做出這樣的口感。」以奶油煎香後，還灑上糖粉，滋味可口。

【客人說話】氣氛輕鬆 餐點有水準

陳吉兒說：「自從這裡開幕後就常來光顧。氣氛輕鬆，餐點很棒，最喜歡吃義大利麵，選擇很多，也都做得不錯。」