美食天堂的部落格

MADISON國泰慕軒夏日下午茶推新點，至臉書按讚，可抽8月下午茶免費吃。 圖／國泰慕軒提供

煩悶暑熱，如何解膩同時滿足味蕾？國泰商旅旗下MADISON TAIPEI台北慕軒巧思設計城市野餐下午茶，以綠色草皮盛裝甜點，視覺清涼消暑，莓果酸甜開胃。HOTEL COZZI和逸飯店秋之木下午茶，選用秋季食材平撫浮動心緒。即日起至7月27日，台北慕軒與和逸都推出下午茶女王活動，至Facebook粉絲團按讚參加活動，抽中8月可免費無限享用午茶饗宴。

日法坊夏日新發表下午茶與早午餐組合。京極洋風雙人下午茶組，搭出和風3層式甜點，包括清爽香草奶油泡芙、生果子等，早午餐則是冷肉拼盤、起司、水煮雞蛋等，均一價雙人688元。

新登場PARADE法式甜點，夏日推水果閃電泡芙，融入台灣在地食材與進口果泥，推出鳳梨椰子、芒果香蕉等酸甜濃郁滋味；即日起任選4個150元以上甜點，再送4個經典甜點。

由天母原洋蔥創始店主廚於公館創立的洋旗，重金打造甜點房，聘請有25年經驗的甜點師傅廖遊成駐守，今夏推出1套3飲的下午茶，運用大量在地當季水果入餡，每套220元的下午茶套餐中包含3種顏色的特調飲品。

西華飯店TOSCANA義大利餐廳選用芒果、百香果、荔枝等南洋風情水果，打造看似珠寶首飾盒的玫瑰荔枝慕絲或芒果百香果起司杯，另有像冰棒的焦糖香蕉蛋糕及加入黃原膠的西瓜果凍，還有檸檬冰沙Live桌邊秀，讓人暑氣全消，每人600元。

海端車站經過活化，完全變了樣子，和過去老舊殘破的情況完全不同。 記者施鴻基／攝影

台東縣海端火車站改為無人站已經超過10年，但暑假前忽然漆成地中海風格，讓老舊車站煥然一新，附近民眾都覺得好看多了，感覺像是多了1個新地標。

關山火車站副站長王建超說，海端車站因為搭乘的人數太少，所以2001年左右就改成無人站，平日只有5、6班區間車停靠，乘客上車後找列車長或出站前補票，今年因有公益團體接手活化，讓它景觀煥然一新。

通常只有早上做生意的小販、通勤的學生才會搭車，但海端全鄉約4000人，利用的人實在不多，象徵性存在的意義較多。

住附近的黃姓鄉民說，10多年來，海端車站給大家的感覺就是荒廢，車站裡面常被丟了垃圾和碎酒瓶，還被頑皮的孩子塗鴉，但暑假前忽然有人去刷油漆，「一覺醒來，好像破舊老房子變豪宅一樣！」

余姓女住戶指出，車站採開放式管理，晚上車站裡常有野狗聚集，有時還會有不明人士在裡面，晚上她都告誡小孩子不要亂闖，「現在好像換成新車站，感覺都不一樣了，還有人專程跑來拍照」。

不僅當地民眾感到驚豔，一些比較喜愛車站、鐵道的人士也都覺得這樣比較好看。鐵道迷吳泰康說，以前的車站感覺有歷史，現在化了妝，少了一些年紀，變得較年輕，「好或不好，見仁見智吧！」

國立傳統藝術中心在臨水街坊旁打造「臨水茶弄」，多家知名茶館進駐，可以邊品茗邊看戲。 圖／傳藝中心提供

國立傳統藝術中心緊臨冬山河，暑假打造「臨水茶弄」，邀國內知名茶館進駐，將茶文化與台灣戲曲結合，遊客邊品茗邊看戲，茶弄內另有「茶裏王」茶館打造的「茶文化館」，介紹茶的歷史和文化。

配合「臨水茶弄」開幕，即日起到9月30日，有春秋表演藝術坊、台灣竹樂團及國民大戲班劇團表演，每天超過10場；春秋表演藝術坊以絲竹樂器表達台灣傳統戲曲、台灣竹樂團以竹樂器演奏台灣民謠、國民大戲班劇團以雜技呈現舊時庶民文化。

「臨水茶弄」要將台灣的茶文化帶進傳藝，有大稻埕百年茶行有記名茶、台灣手作茶先驅翰林茶館等進駐；另有布袋戲與台灣茶結合的「霹靂茶館」，來自花蓮縣有機專區的「淺草堂」等特色茶飲店。

「茶裏王」打造的「茶文化故事館」規畫4大主題展區，包括茶的歷史、茶的一生、茶的文化及DIY體驗區，遊客可在「茶葉香展場」一邊聞茶香，一邊認識音樂、電影、藝術；每周六下午3時有製茶師傅教遊客揉捻茶葉，活動結束後可帶回自製茶葉沖泡。

楊世瑩包辦特等獎和頭一等獎。 記者蔡昕穎／攝影

新竹縣東方美人茶2014年夏茶評鑑會，由三代茶葉世家的製茶師楊世瑩奪下特等獎，同時包辦頭一等獎，「雙喜」臨門。今年特等獎一台斤喊價36萬，頭一等則有26萬元身價。

俗稱澎風茶的東方美人茶，一年製茶兩次，分為夏茶和冬茶。今年夏茶共1288點送審參賽，每點12台斤，比去年少了300點。

擔任評審的茶改場製茶課長陳國任說，今年多雨、加上採茶工不好找，影響製茶產量，但為維護澎風茶品牌和品質，今年還是有百分之34.5的淘汰率。

經過四天評比，昨天上午公布比賽結果。特等和頭一等，由製茶15年的茶葉世家第三代楊世瑩抱回；他邊謝天邊說，東方美人茶注重原料和時節，採這泡特茶的日子剛好都放晴，「是老天給的禮物」。

陳國任表示，東方美人茶除了茶菁堅持一心二葉，製作過程重萎凋、攪拌、發酵。有熟果味和蜂蜜香，茶韻不苦澀、香氣足，才是絕佳的東方美人茶。

新屋鄉永安漁港的落日景觀相當出名，在傍晚時刻，夕陽倒映海中，相當美麗。 記者游文寶／攝影

桃園縣濱海自行車道長達44.6公里，北連接新北市八里、南接新竹新豐，海岸景色風光怡人，為了吸引單車愛好者，縣政府已在沿線打造休憩設施，希望提供單車族良好的騎車環境。

縣政府城鄉局景觀科表示，桃園縣濱海自行車道從蘆竹市、新北市界開始一路往南到新屋鄉與新竹縣界，串聯縣內濱海蘆竹、大園、觀音、新屋四鄉市，主要沿著海岸行進，沿途特色美景盡收眼底，單車族可以邊欣賞海岸風光，邊休閒、遊憩，是多元化的鐵馬路線。

濱海自行車道起點位於蘆竹市台61線22.5公里處，途經蘆竹濱海遊憩區，在23.5公里處設大古山支線串聯環山自行車道，經彩紅橋通往大園鄉竹圍漁港連接水岸自行車道。

過了彩虹橋以後，進入「竹圍漁港」，往南在埔心溪橋經大平頂賞鳥區，還有紅樹林生態區、許厝港賞鳥區，在台61線34.2公里處連接大園鄉內海景觀、溪海花卉園區到觀音鄉。

景觀科指出，觀音鄉有風力發電教育支線、北環陴塘自行車道，沿途經過白沙岬燈塔、南環蓮園自行車道，到達最近才列為保護區的觀新藻礁保護區，但自行車道距離藻礁還有一段距離，必須步行到海邊才能看到藻礁。

自行車道在觀音、新屋交界，各種特色景觀目不暇給，除了有新屋溪出海口的藻礁保護區外，還有新屋溪濕地生態區，一大片的紅樹林還有不時可見的招潮蟹。

持續往南騎，可連接永安二號海堤，經永安北岸濱海遊憩區到永安漁港，可稍微休息，品嘗海產，最後經綠色隧道終點，連接新竹縣新豐鄉自行車道。

大溪鎮綠竹筍農邱榮漢原是念建築相關科系，卻決定返鄉務農、堅持有機栽種，種出的竹筍鮮美又好吃。 記者賴佑維／攝影

35歲的邱榮漢是建築碩士，決定返大溪鎮老家務農時，父親相當不諒解，他還採用有機工法，鄰居甚至形容「頭殼壞掉」。

邱榮漢說，綠竹筍的產季在暑假，竹筍世家的他，小時候一放假就得幫忙，「深受其害」的邱榮漢從小就立志不要務農。但他後來轉變心意，甚至決定與眾不同，打造不灑農藥的綠竹筍，他說，見到獨居的父親年紀已大還這麼辛苦相當不捨，毅然決定返鄉。

3年前返鄉的邱榮漢歷經困難的草創期，與別人相比，自己的筍園沒有農藥，因此蚜蟲全都跑到他的竹林肆虐。邱榮漢說，當初希望蚜蟲的天敵瓢蟲快點出現，否則就得灑農藥，沒過多久，筍園內的瓢蟲已經成群出現，形成生態平衡。

除了農藥，邱榮漢也不用傳統肥料，第1年時其他筍農都已經在收成，唯獨他的綠竹筍沒消沒息，他也不禁擔憂是不是真的要用肥料，所幸沒多久，他的綠竹筍就開始冒芽，邱榮漢說，給筍子多少照顧，它就會給多少回報。

採用有機工法打造的筍子果然又甜又好吃，打出名號後，訂單滿載。邱榮漢說，為了精益求精，每年還是在改進工法，更希望能讓更多筍農跟進，一起讓國人吃到健康的綠竹筍。