位在五權路上的熊抱尼克5號店，賣的是輕食料理及早午餐，兩層樓的用餐環境，使用了許多古董家具布置，加上良好的採光，讓來這裡吃一頓店家特製的早餐，變成一種讓人身心俱足的享受。
報導╱石永豪 攝影╱陳逸宏
為什麼取名叫熊抱尼克？總經理張永宏說：「尼克是我們餐廳主要的名稱，熊抱是希望客人來到店裡，就好像被熊抱一樣，有種溫馨、溫暖的感覺。」為了營造這樣的氣氛，張永宏在裝潢上下了不少功夫，無論是1樓2樓，都有著大面積的窗戶，坐在窗邊，沐浴在陽光中用餐的感覺頗舒適，且早餐系列都以木盤盛裝，看來很有質感。
總經理張永宏對料理頗有想法，在西式早餐中加入東方元素。
店裡人氣最高的餐點是史迪克牛排早餐，選用澳洲去骨牛小排，還附法國麵包、沙拉、太陽蛋、濃湯等，最有趣的是還附了半個帶皮的地瓜，張永宏說：「我們在西式的早餐中，還加了點中式的元素，希望能夠讓用餐的客人耳目一新。」西式早餐搭配地瓜吃來頗新鮮，且沙拉的醬料也是店家自行調配的芝麻味噌醬，混合中、西、日式風味，的確挺特別，牛排不會太厚，雖然全熟，吃起來也不會柴。
史迪克牛排早餐239元。煎到全熟的澳洲牛小排，口感軟嫩不柴。
魴魚早餐與牛排早餐的配菜差不多，魴魚煎得外酥內嫩，口感不會太油膩，灑上義式香料，嚼來還散出淡淡橄欖油香氣，深得我心。
魴魚早餐219元。魴魚煎得外酥內嫩，鹹香夠味。
英式早餐則是以2條香腸，搭配煎得酥脆的培根及薯餅，可以附贈的麵包夾著吃，頗有DIY食趣。
英式早餐199元。香腸、培根、薯餅的組合口味稍重，可搭配沙拉解膩。
餐椅破損 美感打折扣
店裡餐點以輕食、早午餐為主，早餐系列的內容雖多樣，但沙拉、濃湯的份量都不多，乍看之下很豐富，不過我覺得以男生的食量來說，飽足感稍嫌不足。另外，店裡多使用國外的古董沙發及單椅，但有些椅面都已經破損，讓整體美感稍稍打了折扣。
用餐空間寬敞明亮，古董家具頗有歐洲風味。
【特色輕食】烤餅佛卡夏 口味選擇多
熊抱尼克的輕食有墨西哥烤餅、佛卡夏、三明治等多種選擇，都附有薯條或是沙拉及1杯附餐飲料。麵包夾餡的口味很多元，從鹹豬肉、紅酒雞肉到牛小排、煙燻鮭魚等，整體調味偏清淡，適合早餐享用。
鹹豬肉墨西哥烤餅199元
紅酒雞肉佛卡夏199元
而尼克主廚沙拉裡則吃得到綜合生菜、玉米筍、番茄、雞肉等內容，纖維很豐富。
尼克主廚沙拉239元
【客人說話】餐點清爽 環境舒適
第1次來這裡用餐的施惠華對於這裡的早餐情有獨鍾，她說：「這裡離公司不遠，所以常常會跟客戶約在這裡吃飯，餐點口味很清爽，吃得到食材的原味。」
施蕙華 信用卡業務
【美味路標】
台中市北區五權路408號
(04)2206-3688
08:00~22:00(供餐至21:00)
現金
休：無休
文章來源：蘋果日報
留言列表
